✅3 ст.л. меда, 150 гр. сахара и 150 гр. сливочного масла растапливаю на плите, не давая закипеть, но довожу до однородности.
Добавляю 1/2 ч.л. соды, размешиваю и убираю с плиты.
Добавляю в массу 2 яйца, взбиваю.
Постепенно ввожу 400-500 гр. муки, доводя тесто до состояния, когда оно перестает прилипать к рукам. Убираю на час в холодильник.
✅Делю тесто на равные части и тонко раскатываю по периметру панелей гриль или пицца.
Выпекаю 3-4 минуты каждый корж
Коржи оставляю остывать и готовлю крем.
🧁У меня сметанный:
300 гр. сметаны взбиваю со 100 гр.сахара. Если добавить немного загустителя для сметаны, будет просто отлично!
Пропитываю коржи.
Сверху посыпаю или хорошо измельченными остатками коржей или грецкими орехами, также тщательно измельченными