Москва
Поделитесь, пожалуйста, рецептами своих любимых блюд на каждый день. Из серии "пришла домой, приготовила за 20 минут, наслаждаюсь". Что-то все надоело, хочется новенького и кем-то до меня проверенного :)
Блюда любые: салаты, закуски, второе - неважно.
Рина Морина, да я тоже люблю так фунчозу готовить, но это блюдо не на 20 минут. Пока всё почистишь-нарежешь-обжаришь. Минимум час убьёшь.
Ставрополь
Victoria, Я быстро делаю это блюдо, да и порции овощей и мяса очень маленькие, свинина 300 гр, одна морковка, один перец, 2-3 грибочка, фасоль вообще замороженная и ее нужна горстка, 3 зубчика чесночка, кусочек имбиря со спичечный коробок.
Рина Морина, везёт вам, я пока мясо зачищу порежу, лук ещё добавляю, правда без грибов и фасоли делаю просто лук, перец, морковь, если кабачок есть могу его добавить, пока всё это соломкой нарежешь, времени уходит много, хотя все овощи тоже по одной штуке, а кунжут ещё обжариваю и кладу в конце.
Ставрополь
Victoria, Мне кунжут жареный не зашел, чувствуется запах старого масла. Я посыпаю готовое блюдо кунжутом. Что касается рецепта попробуйте тот что я описала, он быстрый.
Орел
Паста а-ля карбонара: пока варятся спагетти, бекон порезала, обжарила с чесноком, залила сливками, кинула сыр. Как расплавится - бросаем спагетти, перемешиваем и наслаждаемся. Ещё открыла для себя Магги Болонез. Фарш, спагетти, помидор - на все про все минут 15.
Ещё из быстрого - куриное филе в панировке, но больше нравится кусочками в соево-медовом соусе с кунжутом, к нему фунчозу, которая за 3 минуты готовится и красота.
Орел
Анастасия, Соус: 100мл соевого соуса, 2 ст.л меда, 2 ст.л. обжаренного до золотистого цвета кунжута. Зубчик чеснока. Можно добавить имбирь по желанию, но я без него делаю.
Курицу (700-800 гр) режу брусочками, сбрызгиваю лимонным соком, складываю в мешочек, туда паприку и крахмал 3-4 ст.л. Перемешиваю и на сковороде в масле быстро обжариваю на сильном огне несколько минут, заливаю соусом. Тушу минут 10, периодически помешивая.
Тверь
Салат люблю делать, и сытно, и шустро:
банка красной консервированной фасоли, 3-4 яйца вареных, огурец, ветчины грамм 200-300, сыра грамм 100, сухарики, я беру чеснок/холодец-хрен.
огурец и ветчина соломкой нарезается, яйцо кубиком, сыр на крупной терке, а сухарики уже непосредственно в тарелку насыпаются, заправлять майонезом.
А еще рубленые куриные котлеты кайф. Грудки 2-3 штуки режем кубиком, 2 яйца, 1 ст. л. майонеза, 1 ст. л. сметаны, пара ст. л. муки и приправа для курицы. Иногда тертый сыр и зелень добавляю. Все перемешать и на сковородке жарить. И к гарниру, и на бутерброды залетает на ура
Екатеринбург
Курица на солевой подушке. Готовится не 20 минут. Но приготовлений никаких практически. И стоять возле нее не надо
Москва
Мама ангелочка и дочек, это в духовке на соль просто кладете курицу и запекаете?
Екатеринбург
Анастасия, да))). Я очень люблю этот рецепт.
Москва
Мама ангелочка и дочек, а можете подробнее написать, что за рецепт?) тоже интересно
Екатеринбург
Натали, ну вон, наверху написали))?. Это и весь рецепт. Сыпете около стакана соли на форму для запекания, на него курицу грудкой вниз. Все.
Кемптен
Макароны в любом виде...
Пасту отвариваете, а дальше как бог на душу положит. Лук+ чеснок на оливковом масле это база, а дальше то что есть
- куриная грудка+шампиньоны + сливки+ пармезан
- бекон полосками+ пармезан (при желании можно добавить сливки, тогда пармезан в конце)
- свежемолотый черный перец. Добавить отварную пасту, стакан воды из под варки макарон и пармезан в конце
- любые морепродукты, обжарить. Потом сливки и потушить
- резаные томаты+ морепродукты.
- просто добавить много помидор и хорошо протушить. В конце базилик+пармезан
- рыба кусочками, обжарить. Добавить шпинат+сливки+ сыр
- помидоры+ шпинат, сливки, сыр
На самом деле это малое количество того, что можно сделать с пастой. Просто это любимое у моих детей)
А так я могу и картофель быстро приготовить. Если молодой, то я его не чищу (отварить, запечь..)
Кемптен
О, ещё вспомнила. Если нужно быстро, то кус-кус идеально подходит. Запарил и пока он набухает режешь мелко, что есть - красный лук, паприку, помидор, цукини. Можно добавить оливки (я люблю чёрные) Всё смешать, заправить лимонным соком, оливковым маслом и что любишь по вкусу (соль и тд)
Иногда вместо кус-куса я использую чечевицу. Получается тоже очень вкусно и сытно.
Москва
Люблю в мультиварке делать многое, очень экономит время.
Каша тыква,пшено, рис, изюм на молоке в мультиварке, на завтрак у меня ее все любят.
Тушеная капуста с луком, морковью, туда же можно картошку добавить, тушу либо с мясом, либо с сосисками, с сосисками для меня вкуснее.
Салаты оливье, винегрет, с крабовыми палочками (у меня всегда в холодильнике есть вареная морковь, картофель,свекла, поэтому сделать салат дело 10 мин)
Сын любит салат из морской капусты со свежим огурцом (но это на любителя)
Мюнхен
Любые макароны, пенне, спагетти, спиральки. Отварить по указанию на упаковке. В готовые (слитые, конечно) добавить томатную пасту (любую, можно с травами) и банку тунца. С тунцом в масле получается вкуснее. В тарелке посыпать твердым тертым сыром. Время на пару минуту дольше, чем указано на упаковке макарон. Это очень вкусно.
Ловите проверенные рецепты. 1. Медальоны из хека. Можно использовать как размороженные, так и полуразмороженные Можно есть так, можно с картошкой, макаронами или гречкой. 2. Рыбное филе на картошке. Сейчас это наш фаворит 3. Ленивое рагу Добавляю в обжаренный фарш любые овощи, которые есть дома.
Карбонара, куриное филе в соусах (кисло-сладкий, терияки, томатный), греча с грибами
Анастасия, филе кусочками, на сковородку, приготовить (на вкус или в белом состоянии оставить, или пожарить), залить соусом, довести до кипения и готово. Соусы разные. Терияки готовый, кисло-сладкий сама смешиваю из соевого, кетчупа, терияки, сиропа от ананасов, сахара, короче - того, что есть.
Челябинск
Сосиски или колбасу кубиками порезать,туда помидор кубиками,потереть сыр,мазик.лаваш полосками нарезать,уложить начинку,свернуть треугольником.Обжарить.и ещё нравится филе куриное на листах для жарки Магги.Отбить немного и на лист.Масло не надо и специи уже на этом листе есть.
Удон со свининой, минут 30 готовится. Обжаривается чеснок и свежий имбирь, вынимается, потом на этом масле обжаривается свинина полосками, морковь полосками, грибы, стручковая фасоль, перец сладкий. Овощи и мясо немного посолить и поперчить. Пока овощи жарятся нужно отварить лапшу для удона, чуть больше половины пачки, она варится 3 минуты, потом промыть и добавить ее в овощи. Далее перемешать, дать минутки две постоять на небольшом огне и вылить пачку соуса Терияки Хаинц (он самый вкусный), далее перемешать. Все, удон из свинины готов, очень интересное, вкусное и сытное блюдо, такое блюдо подают в кафе и ресторанах.