Войти
Татьяна
Татьяна → Кулинария / Делимся опытом в готовке (вопрос/ответ)
Сыночек, 1 год 6 месяцев Москва

Как готовить впрок

Малышу 6 месяцев и 1 неделя. Ползает, уже встает с опорой. Нужен глаз да глаз, ничего не успеваю с ним делать, если одна. Готовить в принципе люблю, но на это нужно время. Даже когда малыш спит не успеваю наготовить наперед, максимум на день-два. Посоветуйте какие-то конкретные рецепты, чтобы на неделю делать запас, замораживать. И чтобы разнообразно было. Вроде идеи есть, но никак не пойму, как это все заморозить и потом использовать

Посмотрите еще 20 записей на эту тему

Лучший ответ

Капибарышня Алиса
Капибарышня Алиса
Арсюша, 5 лет 4 месяца Москва

Плов, лазанью, да практически всё запечённое что нравится,можно заморозить порционно и размораживать в той же духовке или СВЧ.

Я когда в больницу ложилась, наделала мужу два противня мяса по-французски , один со свининой, другой с курицей, отсудила и по пакетикам для замораживания. Он в СВЧ размораживал, а макарошки уж сварить не сложно . И когда сын совсем маленький был тоже иногда такие дни заготовок устраивала, на какое-то время хватало))
Ещё замораживаю зажарки для супа - обычную морковь с луком и для борща. В пакеты тоже в пласты плоские и в морозилку. Когда делаю суп, отламываю сколько надо.
Нарезанный соломкой перец, морковь тёртую, лук , кабачок на крупной терке, можно ещё и проростки фасоли туда же, перемешиваю и по пакетам - набор для вока. Обжариваю курицу с соевым соусом и терияки или шрирачей и туда же прям из морозилки эти овощи. Любая лапша и вок готов.
А вообще вышеупомянутые овощи можно каждый по отдельности заморозить и будет конструктор эдакий, чтобы с разными вкусами мясо тушёное делать.
Картошку по деревенски можно заморозить, только ее лучше сначала бланшировать немного кипятком, потом обвалять в масле и специях и в морозилку. В духовке размораживать и доготавливать.
Капусту на щи или борщ тоже можно, но сначала тоже лучше бланшировать.
А ещё для таких долгих нарезок лучше какую-то овощерезку иметь) у меня Борнер для корейской моркови и обычная для слайсов - я их и в хвост и в гриву, когда много нарезать надо))
0
14.08.2025
Ответить
Ольга
Ольга
Сыночек, 17 лет 8 месяцевДочка, 10 летДочка, 3 года 9 месяцев Тамбов

Кроме полуфабрикатов ничего не морожу. Лучше найти быстрые рецепты, чтоб не убиваться на кухне пол дня, но зато будет все свежее. Все эти замороженные щи - борщи и прочее я не представляю как есть после разморозки , свежее в любом случае вкуснее.

0
14.08.2025
Ответить
Януся
Януся
Алёнушка, 18 лет 2 месяцаМишутка, 13 лет 7 месяцев Санкт-Петербург

Ну, пельмени, купаты, тефтели, котлеты. Готовые блины с начинками, сырники, жюльены. У меня это обычно есть в морозилке. Можно натушить сразу много мяса до состояния тушенки и порционно заморозить. Еще с осени борщевую заправку и для щей консервирую.

0
14.08.2025
Ответить
Общие увлечения Сколько вы храните в холодильнике тушеные овощи

Похожие записи

А вы когда готовите?
Все, мы готовы!
Готовимся, готовимся!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Все готово!
что-то не готова я