МАМА

Для бисквита: 1 ст сахара, 1 ст. муки, 5 яиц, ванильный сахар, панировочные сухари, сливочное масло.
Для начинки: варенье, джем, шоколадное масло, мандарины, апельсины, бананы, киви, яблоки, сгущенное молоко.
Яйца взбить с сахаром до полного растворения. Добавить ванильный сахар и продолжать взбивать, постепенно добавляя муку.
Форму для выпекания смазать сливочным маслом, посыпать панировочными сухарями, вылить тесто, выпекать в духовке около 25-30 минут.Когда бисквит будет готов, остудить его, нарезать на небольшие квадратики одинакового размера (5х5 см).
Мандарины и апельсины очистить от кожуры, разделить на дольки, удалить косточки. Яблоки, бананы и киви также очистить, нарезать кружочками и дольками. Смазать бисквитные квадратики вареньем, джемом, шоколадным маслом, сгущенкой, выложить на них слоями фрукты. Сложить бисквиты один на другой в несколько ярусов. Поставить на 20 минут в холодильник.

120 г картофеля, четверть яйца, 250 мл молока, 10 г сливочного масла.
Сырой картофель натереть на мелкой терке, отжать через марлю, добавить яйцо, перемешать. Разделить на небольшие кусочки, скатать клецки, опустить в кипящее молоко, разбавленное водой. Варить суп на небольшом огне, в конце варки посолить, заправить сливочным маслом.

Понадобятся: по полстакана измельченных овсяных хлопьев, молока, йогурта, яблочного сока и яблочного пюре, треть стакана воды и измельченных сухофруктов, банан, сахар по вкусу.
В кастрюлю засыпать овсяные хлопья, сухофрукты, влить молоко, сок, воду. Довести до кипения и варить на небольшом огне три минуты, постоянно помешивая. Затем добавить размятый банан и яблочное пюре, варить еще 10 минут. Готовую смесь снять с огня, добавить йогурт и сахар. Украсить орешками и фруктами по сезону.

250 мл воды, 250 г сахара, 250 г манной крупы, 200 г муки, ваниль, корица, разрыхлитель.
Смешать сахар с манкой, добавить воду, оставить на 40 минут. Затем добавить в смесь просеянную муку, ваниль, корицу, разрыхлитель и хорошо перемешать. Вылить тесто в форму, застеленную бумагой для выпечки, поставить в духовку на 50 минут при температуре 180 *С.
Готовый торт можно промазать сгущенкой. Для этого разрезать его вдоль, выбрать из середины мякоть, смешать ее со сгущенкой и дроблеными орешками и начинить торт. В таком случае сахара в тесто надо класть в два раза меньше.

Смешать 1 ст. творога, 1 ст. измельченных грецких орехов, 1 желток, добавить сахар по вкусу. Начинить приготовленной массой чернослив без косточек. Выложить в форму, залить сметаной, запекать в течение 15-20 минут.
Смешать 1 ст.л. сметаны, 2 ч.л. какао, 3 ст.л. сахара, 1 ч.л. сливочного масла. Поставить на огонь. Приготовить глазурь и полить ею десерт.

Половина картофелины, 1/8 моркови, кусочек тыквы, 3-4 соцветия цветной капусты, полстакана молока, 3/4 стакана воды, полторы ч. л. раствора соли.
Морковь, картофель и тыкву вымыть, очистить, нарезать ломтиками. Цветную капусту разобрать на мелкие соцветия, промыть. Морковь потушить в небольшом количестве воды с добавлением масла. В кастрюлю с кипящей водой положить тушеную морковь, тыкву, картофель, цветную капусту. Варить 20-25 минут на слабом огне. Затем добавить горячее молоко, соль. При подаче на стол добавить в тарелку кусочек сливочного масла.

Куриную грудку пропустить 2 раза через мясорубку вместе с маленькой головкой лука. Добавить в фарш желток, 1-2 ст. л. овсяных хлопьев, 1 ч.л. растительного масла, посолить.
Фарш хорошо вымесить, сформировать небольшие котлетки, обвалять в муке, готовить на пару 30 минут.

Для десерта потребуется: *фрукты (на выбор): ананас, персики, груша в равных пропорциях по 20 г (можно использовать как консервированные, так и свежие); * творог 120 г (его можно заменить сладкой творожной массой); * взбитые сливки (2 ст. л.) 50 г; * сахарная пудра и тертый шоколад по вкусу.
Способ приготовления: порезать фрукты. Смешать творог со сливками, добавить сахарную пудру. Выложить ингредиенты в креманку слоями, чередуя фрукты и творожно-сливочную массу. Сверху десерт посыпать сахарной пудрой и тертым шоколадом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Понадобится: 100 г творога, 1 банан, 2 ст. л. сметаны, кокосовая стружка, тыквенные семечки и чернослив (для украшения).
Способ приготовления: Банан взбить в блендере, добавить творог, сметану и еще раз взбить. Из полученной массы слепить фигурки мышек в виде капелек. Обвалять их в кокосовой стружке, ушки сделать из тыквенных семечек, глазки - из чернослива (вырезать маленькие).
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!