Постные блюда
Меню большой семьиДевочки, наверное есть среди нас такие, кто соблюдает пост. Давайте поделимся рецептами без рыбы, мяса, курицы, майонеза и молочных продуктов с яйцами. Морепродукты приветствуются.
mamamalisha
какой актуальный пост, я все сама хотела так написать и задать вопрос, кто что готовит в пост, ибо мыслей не много, а кушать каждый день мужчине нужно)
на днях готовила грибы вешенки жареные. рецепт самый простой) свежие вешенки промыла водой, разрезала, и на сковородку с луком) получилось вкусно, мне эти грибы очень нравятся. мама моя их с гречкой кушает
и щи готовила с квашеной капустой!
23.12.2011
Ответить
Ираида
а я в этот раз приспособилась бобовые почаще готовить в различных вариациях и еще фунчезу - лапша японская бобовая. вареники с картошкой, пышки с зеленью (можно и пресное и дрожжевое тесто готовить, где-то у меня в дневнике есть фотки). насчет овсяного киселя (комментарий ниже) - что-то не знаю, смогу ли скушать его, он такой ... вязкий:) Еще всех кормлю постным борщом, без разбора. Главное - вкусной томат, я его сама летом варю на зиму, для борща и заправок. Томат пастой никогда не пользуюсь. Можно наварить на 3 дня и все равно вкусно))))) большущую кастрюлю.
надо спать идти, а то мои пупсики, как нарочно, по субботам раньше всех просыпаются))))) а это единственный день, когда с утра не надо никуда бежать)))) спокойной ночи!)
23.12.2011
Ответить
mamamalisha
вареники с картошкой обожаем, кушаем! бобовые никогда не пробовала, надо пробовать новое)))
и вам доброй ночи! приятно с вами общаться, буду читать ваш дневник в свободное время, он интересный и добрый!!!
23.12.2011
Ответить
Елена психолог КПТ
Ираида, конечно сейчас предложу достаточно специфическую еду, но по своему целебно-питательному составу этой столь простой еде нет аналогов - овсяный кисель. Если ни разу не ели, то скорее всего долго не понравится, как и оливки. А как привыкните, то потом будет трудно отказаться. Я вот первую половину поста продержалась на пюрешках и макарошках, фруктиках, помидорах и грибах. Теперь организм сдал, простуды одна за другой, иммунитет и так весной падает, т.к. авитаминоз + белковый голод. С сегодняшнего дня начала поправлять здоровье киселем. Я полбеременности на нем жила, только его ела с утра до вечера с черным хлебом, не понадобились ни искуственные витамины, ни прочее. Биохимия крови, как у космонавта.
06.04.2011
Ответить
Мария
щи из кислой капусты...папа очень любит,гороховый суп...салатики всякие...картошка с грибами...раньше всякое-разное с кальмарами делала..а сейчас неохота возиться,чистить долго...я тут,морскую капусту полюбила...видимо,организму Йода не хватает)))
21.03.2011
Ответить
Наталья
Мы сегодня ели щи из щавеля, рисовую лапшу с креветками в томатном соусе.
19.03.2011
Ответить
Ираида
Миленькие, ну что вы так все загрустили. Если пост соблюдаете, то и в Храм ходите. А что батюшка перед постом говорил? Главное в посте - молитва. Если ее нет, то это просто диета. Когда начинаем роптать, что трудно, не понимаем значение поста. Я тоже только начинающая. Вот и спросила рецептиков. Детей компьютерными играми ограничила. Взрослые сами решают, кто постится, кто нет. Приходится 2 разных обеда готовить. Как всегда и постный. Часто постные блюда получаются по наитию. Открываешь холодильник и начинаешь выдумывать. Не грустите, не ропщите. Помолитесь, терпения попросите. Мы же православные. Всем вам здоровья, любви и терпения!
19.03.2011
Ответить
Екатерина Синенко
Я тоже не по конкретным рецептам готовлю. Что есть в холодильнике, то и готовлю. Вообше-то есть любимый рецепт спагетти с томатным соусом : Спагетти сварили, Соус: лук репчатый, чеснок, томаты в соб. соку. Сначала лук порезать и пожарить до размягчения, чеснок выдавить в лук, потом помидоры + сок потушили. Соль специи по вкусу. Блендером пробили до однородности и спагетти в готовый соус положили и перемешали. кто не постится сыром посыпать. нам всем нравится.
21.03.2011
Ответить
мамаНастя
http://www.babyblog.ru/community/post/Mnogodet/1248672 как раз выложила рецептики
19.03.2011
Ответить
Екатерина Синенко
Вот здесь есть рецептики постных блюд, хотела поготовитьhttp://gotovim-doma.ru/view.php?r=94
19.03.2011
Ответить
Милана
во время поста есть дежурные продукты всегде в холодильнике. это много заморозок овощных, крупы и соевый соус. соус делает любое блюдо вкуснейшим!
19.03.2011
Ответить
Милана
нет. у нас духовка даже горячие бутерброды не печет. так что я этим не занимаюсь.... по праздникам когда соберешься с силами я венегрет делаю, огромную кастрюлю. эх потом туалет долго занят! ))))) попробывала купить готовых котлет капустныз и свекольных. идея то отличная, но гадость оказалась редкостная
19.03.2011
Ответить
Ираида 
Я тоже как-то таких котлеток купила. Уж лучше из картошки самой сделать или из кабачков. Только без яиц. А я вот недавно поставила дрожжевое тесто на воде с добавлением соли и сахара. Начинка - капуста с морковью тушеная и рис с зеленым горошком. Пекли на 2-х сковородках на медленном огне под крышкой. Слопали все под чистую! и духовки не надо.
Я тоже как-то таких котлеток купила. Уж лучше из картошки самой сделать или из кабачков. Только без яиц. А я вот недавно поставила дрожжевое тесто на воде с добавлением соли и сахара. Начинка - капуста с морковью тушеная и рис с зеленым горошком. Пекли на 2-х сковородках на медленном огне под крышкой. Слопали все под чистую! и духовки не надо.
19.03.2011
Ответить
Милана
нет уж))))) я вобще всегда во время поста поправляюсь, а не худею..... если еще и пирожки пойдут в ход! 
19.03.2011
Ответить
Екатерина Синенко
Я тоже поправляюсь
, готовлю в основном из замороженных овощей.
, готовлю в основном из замороженных овощей.
19.03.2011
Ответить
Милана
еда получается не сытная и по этому её объем увеличивается и едим с хлебом. картошка очень часто идет. практически через день. чай часто пьем с постными крекерами... вот и пухнем (((((
19.03.2011
Ответить
Екатерина Синенко
У нас помимо этого пюбимое блюдо МАКАРОНЫ едим со всем что попадётся!
19.03.2011
Ответить
Милана
точно! и они постылые... когда пост начинается муж вздыхает, опять обжорство(((
19.03.2011
Ответить
Людмила
пеку пироги постные-тесто вода мука дрожжи немного растит масла.Начинка-капуста. грибы. картошка. сладкая.Делаю типа оливье-картошка. морковка. огурцы. горошек.яблоко и постный майонез.Плов с грибами. спагетти с лечо и др соусами. винегреты.Очень любят картоф бутерброды-натираю картошку на мелкой терке. солю. репчатый резан лук.Эту массу на кусочки черного хлеба и начинкой вниз на горячую сковородку-жарю на растит масле с 2 сторон.Получаются очень вкусные гренки. можно добавить и чесночок и зелень сверху покрошить.Вообще в пост готовлю много .Супы-борщи. щи постные мы и их не в пост едим без мяса. гороховый.грибной и разные супы из заморозок.Кисель клюквенный.Пиццу пеку овощную.Вобщем и не пост это по большому счету а обьедение.А чай пьем с тостами и медом или вареньем(конфеты не едим-разве что мама согрешит
27.03.2011
Ответить
Ираида
Спасибо за идею картофельных бутербродов! А вот насчет постной пиццы поподробнее, пожалуйста)))))
27.03.2011
Ответить
Людмила
тесто-постное дрожжевое. смазываю кетчупом.начинка-грибы-резаные шампиньоны.помидоры.оливки.зеленьи в духовку. можно немного майонезом смазать сверху
27.03.2011
Ответить