Подскажите рецептик!

Я совсем недавно познакомилась этим зверем))) Так получилось, что угостили сразу тремя утками, а в морозилке места на всех не было... Так что пришлось готовить, попробывали несколько рецептов (и с яблоками, и в пиве) опять же из интернета. ОЧЕНЬ нам понравился рецепт с сайта http://www.vkusnyblog.ru/smak/1863. Правда я начиняла только грибами, и меда у меня не было, смазывала только соком от утки. Но корочка была хрустящая. 

муж у меня с яблоками или с гречкой делает))

Утку надо покупать немецкую либо венгерскую-другие жесткие-проверено! Смазываешь утку солью+горчица  со сметаной, в попец ей засовываешь чернослив и кислые яблоки,зашиваешь попец нитками.Всю эту хрень заворачиваешь в фольгу и в холодильник-мариноваться на ночь. Выпекать при температуре 180-200 градусов в течении 1,5-2 часов. Сначала можно в фольге.потом открыть,чтобы поджарилась. Кушать с аппетитом! рецепт моей подруги-кулинарки знатной

http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1018-recept-Utka-farshirovannaia-iablokami-i-potrokhami