мои дети не любят творог, но он необходим для их роста, поэтому я решила их немного порадовать вкусными печеньями:
рецепт очень известный (подробности под катом)
нашла в интернете, но форма подачи мне понравилась.
400-500 гр. творога (я варю сама) размять вилкой или протереть
пачка сливочного масла - предварительно растопить и влить в творог
1 ч.л. разрыхлителя
1-1,5 стакана муки. все перемешать, чтобы тесто не липло к рукам и поставить в холодильник на 20-30 минут.
затем разделить пополам, каждую часть тонко раскатать и посыпать сахаром (я добавляю корицу или джем).
скрутить рулетом и острым ножом нарезать кусочки шириной 1-1,5 см. середину каждого кружка вдавить вверх, как у розочки и разложить на противень. выпекать в раскаленной духовке около 20 минут, до тех пор, пока зарумянится.
очень вкусно.
вот что получилось
с корицей
с малиновым джемом:
на утро осталась только она розочка!
