Меню...

У нас есть дни без мяса. Картофельное пюре + салатик из огурц.помид.лука или морковка тертая с чесноком(муж любит) или капуста, морковка, лук рубленные. Очень вкусно с пюре. Суп просто овощи без мяса рубленные мелким квадратиком. Киви, баначик, яблочко. Пеку брауни или шарлотку для завтрака.(туда отруби и клетчатку). Баклажаны с помидором и сыром. Омлеты с кабачками и помидорами Иногда делаю как плов, но без мяса и чуть капустки для мягкости. А можно лепешки делать разные с фруктами. Банан+брусника+мука, например.

С рыбным днем не особо съэкономишь, рыба дороже мяса, если только не котлеты делать. А если про экономию, то самые экономные блюда это типа 2 в одном (гарнир+мясо) - плов, картошка тушеная с мясом, макароны по-флотски, ризотто, фарфированные кабачки, рагу, тушеная капуста например с куриными сердечками, котлеты любые (хлеба в них побольше (мои кстати и правда любят когда хлеба в котлетах много или овощей (кабачок, морковка), нежнее котлетки получаются)

Маш, тут что овощная, что мясная диета... Овощи дороже мяса, на бюджет вообще никак не отразится, только если на каши на воде переходить:-(

Из мяса сейчас в большей части или свинину или индейку беру, из овощей как ни крути помидорки огурки перчики на салат ( я простоив свежем виде режу и все) кто хочет посолит помаслит поперчит... А так котлетки, азу ( бефстроганов или пррстоис луком имсъморковкой тушу) гречка, макароны, картошка... Иногда ужинымразбавляю блинчики, сырнички, омлетик или яичница... Чистотовощи варено тушеные дети не едят:-( а готовить на всех отдельно это весь день у плиты, ну нафиг... Оладушки, кстати, могут быть и овощными, тыквенные хорошо идут и кабачковые.

У нас мясной суп обязательно каждый день - без мяса есть не будут. варю сразу кастрюлю на 2-3 дня, чередую говядину(щи)/курица или индейка(суп-лапша), свинина(щи или суп с фрикадельками), если муж в отъезде, варю рыбный, обычно с филе телапии, удобно. Второе на обед не готовлю. На завтрак всегда манка или овсянка с разными добавками. А на ужин - по обстоятельствам, суфлешки мясные или рыбные с гарниром, котлеты мясо или рыба, плов и т.д. пробовала меню составлять, но не прижилось. ужин готовлю по вдохновению, в тихий час открываю морозилку и решаю что буду готовить. Просто овощи могу только себе приготовить, мужчины мои даже смотреть на них не будут

У меня все любят мясо, но как-то опытным путем дошли до некоторых блюд без мяса. Например, супы...Давно уже варю гороховый, фасолевый, овощной, томатный без мяса. А так же щи и борщ постные. Научилась в пост варить постные щи - оказалось, такая вкуснятина.

Ужин пару раз в неделю без мяса. Картофельное пюре, макароны с соусом каким-нибудь или сыром, овощи тушеные, капуста тушеная, пирог какой-нибудь, часто делаю овощную смесь, залитую яйцом, тушу фасоль. Или готовлю блюда, где мясо есть, но чуть-чуть...всякие рагу, гуляши к кашам.

Еще любим печенку. Куриной нам хватает 0,5 кило на ужин на всех. Это к гарниру и салату.

Рыбы много едим бюджетной. Например, семгу покупаю по акции в Перекрестке (по 300 руб за кг), треску по 300, хек по 200, запекаю скумбрию (190 за кг), камбалу (180р). Любим мы и "извращенные" блюда))) Мойву жареную, молоки рыб в кляре, например))))

Иногда готовишь - готовишь! Вкусное и полезное! А дети сидят и ковыряются( Меня это морально убивает

Мы уже давно на овощные супы перешли - и вкусно, и полезно, и (как оказалось, цели такой не было) экономно. На завтрак каши, яйца, творржная запеканка и т.п. - тоже вполне бюджетно. А на ужин от мяса-птицы-рыбы в целях экономии отказываться совершенно не обязательно, достаточно увеличить объем гарниров/салатов или чаще готовить "смешанные" блюда (плов, жаркое и т.п.).

Кстати, у меня муж некоторые посты соблюдает. И экономии особой не выходит, особенно зимой - многие овощи/фрукты стоят не сильно дешевле мяса, а "для наесться" их по объему больше требуется.

Четких дней безмясных нет.но знаю что каждый день нежелательно..у меня каши любят.творог.вот сегодня как раз кашу ели весь день/фрукты/молочка...спокойно могут макароны с сыром или яйцом рыбу любим.но уж жутко дорогая.так же пюре с салатом или сол.огурцом на ура идет...

У меня на ум только супы приходят- щавельный с вареным яйцом (наш любимый), грибной суп,гороховый, фасолевый с гренками, суп - пюре с креветками, например. Во время поста обычно мясо грибами заменяют, если вы детям их даете.

Муж мой без мяса совсем не может. Поэтому у нас мясо каждый Жень на ужин. И в обед, если выходные. Но дети пару раз в неделю не едят мясо обычно. Яйца пару раз в неделю, творог почти каждый день. С рыбой у нас плохо тв основном, потому что не люблю ее готовить.... Стараюсь сейчас ввести в меню- не просто, потому как дети не приучены. На ура у нас только шел сыр, завёрнутый в филе из семги.

Можно мясо заменять грибами или фасолью, но не все станут их есть и маленьких детей этим не накормишь. У нас без мяса не бывает дней, муж мясоед жуткий. Даже когда даю детям макароны с сыром, картофель с овощами или гречку с молоком , ругается, что без мяса.

Если б я своему подала еду без мяса.... ох,как бы вкусно не было мясо у нас обязательно на обед и ужин. Чередую курицу,говядину,свинину. Редко рыбу. Не любим просто.

Мои, наоборот, к мясу равнодушны, а рыбу едим почти каждый день. Или морепродукты. Но рыба стоит сильно дороже мяса(

Но всегда варю борщ на говяжьем бульоне или овощной суп со свиными фрикадельками.

А экономить легко, если не покупать всякую фигню - печеньки, конфетки, соки, творожки, колбасы-сосиски и прочее. Все самой делать - и дешевле, и вкуснее)

Если питаться правильно без мяса. То выйдет еще дороже. Мои не поймут постное меню.

Вредно не есть мясо, особенно детям. Себе можно устраивать разгрузочные дни, но детям белок необходим, это строительные кирпичики для их организма. Я покупаю безотходное мясо- говядину без жира и костей, курицу только грудки и голени (что у нас едят) . Получается экономнее

Тоже бывают иногда, но ч не считаю специально. Например завтрак каша, обед гороховый без мяса, полдник молочка с булкой и ужин макароны с сыром и салат овощной , банан или яблоки перед сном любят. Много можно без мяса придумать, но моим не сытно))))

Мы держим православные посты, так что у нас среда и пятница всегда без мяса, плюс четыре многодневных поста: Рождественский, Великий,Петровский и Успенский. Но молочку дети едят. В посты хорошо идут супы из бобовых, борщ, овощные рагу и т.д .Никто не голодает.

у нас в неделю 1 иногда 2 рыбных дня, дети любят и полезно. и 1 день овощной. всех приучаю, много мяса то же вредно.

У меня только каши по расписанию, 7 дней =7 разных каш для мужа и ребенка. Прям спискок на холодильнике висит. А то доставал раньше по утрам милый, а какая у нас сегодня будет каша??? Теперь всё четенько) Мы живем в провинции и с мясом проблем нет, покупаем у фермеров. Иногда тоже посещает мысль меню сделать..