Маффины с яблоками

наступила пора яблок))

Ловите рецепт)

взбить 4 яйца, щепотку соли и стакан сахара(250 мл) до пышной пены. Добавить стакан просеянной муки и пакетик разрыхлителя. Аккуратно и не долго замесить тесто. 3 -4 средних яблока очистить от сердцевины , нарезать на мелкие кубики. Вмешать аккуратно в тесто. Разложить в формы для маффинов. Сверху посыпать сахаром и по желанию корицей. Выпекать до сухой палочки. Минут 20.