До какой тары вы "доросли"? Суп варите в кастрюле на сколько литров? А второе? А компот? На сколько дней хватает этой еды?
В магазине сколько мяса обычно покупаете для готовки и на какое количество едаков в доме? Батон хлеба за один прием пищи уходит на всех? В общем, интересует все про кухню, как у вас?
Москва
Интересно, мамы -а вы советуетесь с педиатрами, читаете нормы питания для детей?
Какое мясо нужно, можно или нежелательно детям какого возраста?
Рыбу филе покупаете? Как из неё кости растворяют, знаете?
Детям батон белого хлеба в день?
Как чистите яблоки, например?
И самое главное - читаете меню - ЧЕМ кормят детей в детсадах?. Ладно в школе, там дети просто не едят эту баланду, покупают перекус. Но в саду же не купят. Как компенсируете недоедание садиковским детям?
Если ребёнок не просит кушать, "не голодный" - вы спокойны? Потом поест?
Можно я отвечу?
Мы рыбу стараемся кушать часто.Филе покупаю,но редко и тогда внимательно смотрю,чтобы рыба была дикая.(ее тогда на судне прямо разделывают и ничего не растворяют)В наше время это КУДА важнее остального. Если покупаю тушками,а так чаще всего ,то только на это и обращаю внимание.но увы и ах,едим много рыбы и исскуственно выращенной,а куда деваться? Например,очень любим "крив-крив" ,так дети называют креветки.Они все исключительно выращенные!!
Яблоки не чищу,дети едят много фруктов и я не могу бегать за ними и чистить.
Мясо едим по нормам.Но как тут почитала в темке,то получилось -обжираемся им!!!Люди вон на 8 человек 3 кг мяса едят неделю!!!!
Закупаем мясо большими кг и по нормам морозим его в морозилке и только потом едим. Это еще и очень выгодно по деньгам! Не представляю какими надо быть багатеями,чтобы пошел и купил мяса в магазе просто.Хотя,если 3 кг на неделю для большого кол-ва народу,то тогда можно и просто -забежал да купил.
Готовлю и едим только свежее.Исключительно суп стоит на 2 дня и то ,если хватает всем. Обычно 1 день едим все,а на 2 остается только младшим детям.
Супы и нас обязательны как и свежие салаты круглый год + фрукты в больших кол-вах . Это ,к сожалению,вытягивает дикое кол-во денег(((((((((
И да,мой старший не покупает перекус-запрещено!Ест в школе что дают и я считаю это куда полезнее того,что покупоают на перекус.Младшие питаются исключительно дома
Москва
Есть ещё "замороченные" на том, что едят дети. Спасибо за ответ.
Я не могу придумать, что, какие "полезные блюда" 5-литровыми кастрюлями постоянно готовить для детей, из чего? Зачем?
Интересно почитать комменты.
Я увидела в кастрюлях меньшее из зол. Когда 3 кг мяса на 8 человек на неделю,вот где ужас.Дети -то растут и им надо питаться мясом (или рыбой) .А если на мясо нет денег,то о фруктах и речи не идет.
А по поводу химии я даже не заморачиваюсь. У нас био еда стоит сумашедшие деньги и ее себе не может позволить даже средний класс,только богатые.
Так Штааааа...кушаем био когда домой приезжаем к маме.Я бы с удовольствием сама выращивала,но у нас земля стоит сотни тысяч евро...
Мытищи
Не все любят мясо, в том числе дети. Больше овощи, фрукты, молочку едят. Мы мясо любим, даже на нашу семью не могу представить, как можно что-то приготовить, если на неделю всего 3 кг мяса. У меня дети от гарнира часто отказываются, едят только мясо и свежие овощи.
Тут вопрос даже не о любви.Возьмите 3 кг мяса и разбейте на 8 человек на каждый день и на неделю.сколько получится?Горошина?Да столько не хватит даже на нелюбителей мяса!!И это мы еще не учитываемл взрослых и подростков в этой компашке!
Мытищи
Да я то понимаю, что это очень мало, но знаю людей, у которых все нормально с деньгами, просто не едят они мясо, не любят, не хотят. Есть люди, которые считают, что мясо вредно есть, чаще двух раз в неделю. Знаю, что в некоторых детей мясо не впихнешь. Вот я о чем, что не обязательно мясо не едят из-за нехватки денег. Про автора комментария не знаю.
Есть вместо мяса то, что его заменяет ....надо быть просто мультимиллионером ,особенно,когда речь о 8 человеках!
А если просто тупо не есть и ничем это не замещать,то тогда с головой не порядок.
Москва
У нас не поймёшь- где честная био еда, а где только этикетки.
Врачи кричат ором, что пальмовое масло и кучу консервантов надо запретить - а импорт пальмы в прошлом году вырос на 40%. Запаслись молочники и кондитеры(((
Каждый закуп продуктов - квест)) это я ещё хорошо вижу даде самый мелкий текст на этикетках)
Да, и уж 10 лет выращиваю и делаю заготовки, куда деваться).
Пермь
Мясо едим по нормам.Но как тут почитала в темке,то получилось -обжираемся им!!!Люди вон на 8 человек 3 кг мяса едят неделю!!!!
Вот я тоже удивилась.
У меня 2 кота только кг говядины в неделю сжирают, а у них + ещё другая еда.
Мытищи
А Ваши дети едят строго по нормам?
И чем Вам садовское меню не угодило? Там, вроде, как раз все по нормам и по возрасту.. Завтракают и ужинают дети дома, не скажу, что после сада они голодные, нормально они там едят, не жалуются, что им не вкусно и они ничего не ели. Рыбу филе не покупаю, яблоки чищу, но не всегда. Батон даже не каждый день едят, больше лепешки любят.
Москва
Я чуть выше ответила, почитайте, пожалуйста.
Добавлю: мясо -говядина на костИ, заказываю цыплят полукилограммовых, рыбу покупаю дикую и неразделанную. Детям 3раза в неделю говядину, 1-2 раза рыбу -не очень любят, но дочке лекцию о пользе, сына кормлю-да, почти 6-летку кормлю рыбой сама. И почти уже нравится, приучила. Мороки много, но как по-другому?
В саду мой почти всегда только обедает. Утром и вечером ест дома.
Дочка иногда заходит в школе на завтрак, примерно раз-два в неделю берет там йогурт, или фрукт. Обедает 1раз в нед (когда вечерние курсы) через силу и только второе, часто только гарнир, Т к не привлекает ее суп и "типа котлеты". Не привереда.
Мытищи
Я к чему спросила, просто дети же не всегда хотят есть то, что положено.
Я детям отдельно не готовлю. Суп 6литровыми кастрюлями варю и обязательно говядина на кости. Дети у меня любят говядину. Курицу тоже любят, но я ее не часто покупаю, знаю что вредно. Свинину готовим, но тоже не часто. Рыбу филе никогда не покупаем. Фрукты, свежие овощи дома вечером едят. Молочку обязательно дома даю. А вот каши едят только в садике немножко, дома не заставишь.
А Вы детям отдельно, себе отдельно готовите? Дети не просят вашу еду?
Москва
Да, не всегда. Вот своих я рыбу уговариваю принять, и готовлю по-разному, и сына именно рыбой до сих пор сижу рядом и кормлю.
Есть мнение, что "мои дети не любят, и я не волнуюсь, поедят макароны с сосисками". И такое - "дети едят то же, что и мы, взрослые". Мне непонятны оба.
Куда моим -уже большим- отдельно готовить - всем одно и то же, иногда два варианта. Но принцип: мы едим то, что полезно есть детям. Были времена, когда так не получалось - тогда детям готовила лучшее, а нам и макароны/рис сойдут.
И самые ходовые кастрюли -2л. 5-л давно все на даче для заготовок, в квартире не нужны.
Мытищи
У старшего до 3х лет была гипоаллергенная диета и мы с мужем тоже так же питались, все "запрещённое" ели только ночами. Не представляю, как детей кормить отдельно.
Ну вот потушила я на выходных 5л кастрюльку картошки с мясом, за два дня съели. И это дети ещё маленькие. Я люблю готовить на 2-3 дня, люблю когда у меня есть свободные от готовки дни.
Москва
Может, я духовку часто использую - мясо с картошкой в ней - или под сыром, или в горшочках. Я соблазнилась и купила новую 5-л кастрюлю-казан.
Красивая-новая- пару раз на полкастрюли сделала в ней плов. Вот холодец варила в ней. Все.
Мытищи
Плов в 5л нам тоже много, дольше двух дней его никто не ест, а суп как раз 5л за два дня съедается. Перцы фаршированные, картошка тушёная тоже на два дня.
Пермь
Я к чему спросила, просто дети же не всегда хотят есть то, что положено.
Это как с детства приучили. Если мы сами едим рыбу и овощи, то и дочь ест.
И если никто в семье не есть покупные пельмени и сосиски, то и ребенок не будет.
Все пищевые привычки идут из семьи.
Мытищи
Не соглашусь. У меня старший, например, совсем не пьет молоко, молочные коктейли, молочные каши не ест. Кисломолочку пьет, молоко нет. А вот средний, литр молока за день может выпить, очень его любит.
Кингстон
Возможно глупый для вас вопрос, но все же спрошу, а чем не устраивает говядина без кости и свинина?
Москва
Один очень уважаемый доктор давно рекомендовал мне для детского питания использовать именно мясо на кости. Как я понимаю, в прикостной ткани много нужных растущим детским суставам и проч. И там меньше накапливается всякой бяки и шлаков, чем в мякоти.
Про свинину всем известно- это мясо для людей, занимающихся тяжелым физическим трудом. При мЕньшем количестве полезных веществ в нем в 4раза (примерно) больше калорий. Зачем они такие детям.
Это не мои измышления, в среде врачей живу)))
Сама с детства обожаю птицу-дичь, и все "вонючее" - для других. Баранину.
Конина крайне полезна для детей тоже.
Москва
Про говядину на кости ещё читала, что это как антибиотик что ли природный, в общем на кости полезнее.
Какая разница кто, как и чем кормит своих детей? Зачем чистить яблоки?
Москва
Вы наверное, представили яблоки со своего дерева?)) Магазинные не прожуешь нечищеными, да и чем они покрыты - неизвестно.
Да, со своего сада))). Но и магазинные, которые не чернеют, у меня дети есть не хотят
Москва
Сады не у всех, к сожалению( И если ваши не едят магазинные - это уже показатель! А представляете магазинное нечищеное съесть?)) Кстати, я сейчас сама не могу есть магазинные фрукты - дикая изжога, а угостили домашними яблоками - все в порядке, вот как так?!
У меня аллергия на все яблоки(((, а я их очень люблю. Съела бы и из магазина, да нельзя)
Москва
До 40!!! обработок яблочных плантаций за весь сезон созревания разрешены в Италии. И многие из этих препаратов запрещены для применения в личных садах. Изучила тему я зимой, свои вишни от монилиоза пытаюсь вылечить - не продают такую отраву для частников.
Чем травят нас через польские и проч иранские китайские фрукты((( лучше не знать. Но шкуру со ее фруктов снимать, покупной виноград - равен сигарету выкурить, никаких "лимонная цедра". По крайней мере детям.
Москва
Все по теме поста -кастрюли большие, а чем кормят детей из этих кастрюль?
Меню в садах - одна курица и филе рыбы, и плюшки-оладушки, творог и молочка с пальмовой дрянью. Мне интересно, знают ли мамы меню в садах и школах, докармливают ли полноценной едой детей дома и какой. Даже если не хватает денег - готовят ли детям отдельно ту же говядину, хорошую рыбу, вообще докармливают или ждут, "когда будет голодный -попросит".
По моим наблюдениям - большинство не задумывается -что себе, то и детям. В обеспеченных семьях дети жирные (в бассейне на семейном плавании мой муж просто в шоке от количества жирных мальчиков -и это ещё дошкольники!!!), где не хватает денег -жирные родители и дети -недокормыши, на мой взгляд. Хочу, чтоб задумались.
Почему? Мне в будущем нужны здоровый зять и здоровая невестка -так что "имею шкурный интерес"))) отчасти шутка)))
А промышленных кур детям есть нельзя, тем более бульон их них, нужно мясо -говядину на кости, баранину, но не свинину!!!, рыбу очень выборочно. И тд. Т е по сегодняшним ценам много не наваришь в таких "лоханках" - вот и спрашиваю -а готовят детям отдельно из качественных продуктов? В каком виде подают овощи и фрукты (школьникам нужно 400г в день) и какие.
Про яблоки девочки уже ответили.
Свои мозги не приставишь. Честно говоря, не знаю, как нужно дошкольника кормить, чтобы получилась пышка. Мои жуют вечно и худышки, правда, не едят булки, печеньки
Москва
В том и фигня, что сейчас достаточно питаться из дешёвых сетевых с гормональными курами и пальмой, сладкими "йогуртными" и "творожными" - и ожирение, причём "по женскому типу с попами и сисями" у мальчишек с начальной школы. Вот ужас.
Москва
А что читать меню в саду? Все красиво, «чтоб я так ел», а по факту в котлетах, например, мяса меньше, хлеба больше норм и остальное в таком духе. Но многим отлично: и дети поели, и деньги целы, и мама у плиты не стояла.
Не представляю, как можно, забрав вечером ребенка из сада, дома его не кормить ужином. Мои до ночи жуют
Москва
Меня убивает "хлеб пшеничный" 3 раза в день.
И дома - "батон за день съедают" - пишут мамы. Правда?
Москва
Мы, если честно, батоны и вообще хлеб едим мало. В основном бутеры, иногда с супом. А в чем вред, помимо дрожжей и добавок? Для многих не еда без хлеба 3 раза в день)
Ростов-на-Дону
У вас просто девчонки, за фигурой следят наверное. А взрослеющие парни вполне себе съедят батон за завтрак и обед.
Москва
Меня мама приучила -что пшеничный хлеб -это отдельная еда.
Не ем и первое, разве с по-московски нарезанныи бородинским (0,5см))) известная шутка))). Не представляю, а как есть плов/картошку или кашу с хлебом -и зачем ? Если не голод, конечно. И жирных ребят сейчас чуть ли не больше, чем девчонок.
Ржаной, зерновой - я ещё понимаю. Зачем эти батоны вообще покупать?
Младший мой уже ничего лосёнок, метёт "что не приколочено". Батоны, сырки, актимели, прочие типа йогурты в коробках - пищевой мусор это не тащим в дом, ему рассказываю.
Вот! Большая кастрюля нужна для варки сыров. Но это корову или козу надо заводить)))
Москва
Шутка принята))), но нет, к сожалению. Не все полезное))) и просто вкусное едим.
Вот колбаску))) но дорогую, блин, и редко))) это точно как сигарету принять.
Хотелось, чтоб побольше мам задумались, чем именно они кормят своих детей.
Пока я для себя вывела приемлемый способ убежать от "пищевого мусора и готовой дряни" - закупаюсь на рынке. в супермаркеты не хожу.
Краснодар
Мои если после садика хотят есть кормлю, нет- ззначит наелись. Кстати, у нас в садике хорошо кормят
Москва
Мой младший очень любит еду садовскую, часто рассказывает, что была вкусная каша, суп, котлета... И школьники все обедают в школе, изредка сообщают, что было что-то невкусное, не съели.
Москва
Сколько раз в неделю дают ту же говядину?
Состав "творожной запеканки"?
Овощные гарниры? Какие?
Москва
Не знаю. Думаю, в садике больше знают про правильное питание, чем я.
Овощные гарниры - тушёная капуста! Старший, кстати, с удовольствием ее в саду ест
Пермь
Москва
И я о том же. Спрашивала я маму, которая всецело полагается на питание в детсаду - выше (через один) коммент.
Москва
Мой старший очень любил школьную и садовскую еду). И вообще моя творожная запеканка на чистом твороге ерунда,я не умею ее так вкусно готовить как в школе)
Москва
Не так давно в сообществе беременных читала о рационе тему. Я в шоке, если честно пребываю до сих пор. У нас, похоже, в стране с детства у всех неправильные пищевые привычки сформированы и люди категорически не понимают, что губят здоровье, я уж молчу о внешнем виде (это так, мелочи). Так что ваши вопросы в никуда, к сожалению.
Москва
Да взрослые пусть хоть на месяц наварят в 20-л кастрюле и едят.
Что и зачем варят детям в лоханях?
я так, побухтеть, все знают я-занудаааа
Москва
Мои только обедают в саду, завтрак дома обязательно, после сада обычно полдничают кисломолочкой, потом еще ужинают. А насчет мяса: я чередую, считаю все полезно кушать, поэтому то говядина, то индейка (я ее очень люблю), свинина (постная) отбивнушки в яйце с сыром, то курица, то рыба. Из рыбы люблю спинку трески брать и тушу ее и на суп и котлеты и горбушу беру еще.
Ростов-на-Дону
С педиатрами не советуюсь вообще. Дети едят то, что едим мы, мясо молодое, курица, телятина, ягнята, домашнее, яйца, молоко домашнее, хлеб печем сами, выпечка тоже. В сады не ходим)) Иногда покупаем чипсы с колой и с удовольствием их сьедаем) кормлю по запросу, никогда сама не настаиваю. Все дети с хорошим аппетитом, без лишнего веса, здоровые. Но. Мы живем в деревне и все облегчено в плане питания. В городе это было бы более затратно и хлопотно.
Москва
С Вами все понятно)))
Тут нам курочка настоящая деревенская досталась - кастрюлю куриной лапши в выходные уплели)))
Тольятти
Для щей и борща у нас 10 л кастрюля, в среднем хватает дней на 5. Суп варю в 5-ти литровой. не очень они у меня суп любят, щи больше. Второе по разному, кастрюли по 3-3,5 литров, если это макароны то съедают за пару дней, им не важно даже с чем, котлеты, сосиски, могут даже без ничего их есть, а вот гречку растягивают дня 4. Котлет жарю сразу штук 25 (противень полный, в духовом шкафу), курицу тоже жару сразу много, но не саму курицу, а крылышки, либо бедрышки или ножки, сразу килограмма 3. Жареная картошка за день уходит, при том, что она 26 см в диаметре и высотой сантиметров 6. Кашу варю в 1,5 молочнике, если все дома то хватает на 2-3 дня, если в школе садике, то старший только утром перед тренировкой ест и самый младший, и хватает на 5 дней. Хлеба на день хватает булки, а вот батона могут и два штуки съесть, и хлеб брать не будут. Компот варю 10-ти литровый, где то раз-два в неделю (плюс компот в банках и соки). Перец фаршированный, голубцы делаю в 10 литровой кастрюле, дня на 4 хватает. Мясо (свинина, говядина) как ни странно они не очень любят, только котлеты, тефтели, перец. А вот в супе не едят, приходится заставлять.
В общем выходит так: первое варю раз в неделю, второе варю один раз в 2-3 дня. Порции как говорится, чтобы на больше хватило.
Если дети дома (на каникулах), то у нас с едой строго: утором - каша, в обед - суп, щи, ну и ужин второе. Ну оладушки (очень любят, пеку сразу на 1,5 кефира, за пару дней улетает), печеньки, булочки, хлеб с маслом между делом. Поужинать иногда могут два раза
.
Ну а когда школа, сад, то дома только ужинают, пару раз, за вечер.
Кастрюли все большие, есть только 1,5 литровая
Тольятти
ну 4 дне не получается, если они все дома (обычно второе съедается за 2 дня, а вот если в школе то тогда, да второе может и простоять). И допустим гречка, она может быть с котлетой, или сосиской, можно добавить сметанки или вообще разжарить с яйцом. Так же с макаронами, щи мои детки по моему готовы вообще неделями подряд есть. Так же если допустим не хочется вечером есть второе, то можно пельмени сварить или омлет.
Ну а так мои конечно не капризные в еде, есть предпочтения конечно, и не едят допустим капусту и овощи тушеные (можно конечно заставить, но я этого не делаю). я обычно овощи мелко режу и добавляю в подливу.
Караганда
Голубцы в 10л кастрюли, мне аж захотелось такую кастрюлю купить) 👍
Тольятти
Ага, самой тоже нравится. Они любят, а в 5-ти литровой сделаешь. быстро кончается и они как говорится, не успевают вкус почувствовать, они их готовы на завтрак, обед и ужин есть, а котлеты, можно и без гарнира , зачем вкус портить.
Москва
Добрый день,у нас семья из 8 человек(грудничок на ИВ)2 школьников,остальные дома!Из посуды:12л.кастрюля на первое,хватает на 4-5 дня!на второе использую 5 л.кастрюли или большой сотейник,хватает на сутки!обязательно выпечка,каждый день(блины,сырники,пироги,пирожки)Хлеб батон за один присест,Мясо обычно свинина,берём 3 кг,тяну на 4-5 дней)фарш индейка,курица3-4 кг хватает на неделю!тушка курицы на один раз!молоко 2 пакета в сутки,яйцо стабильно десяток в день)либо яичница,либо на выпечку!макарон сразу варю 2 пачки,на один раз)Яблоки,мандарины и т.д как семечки,много не бывает,за один присест)На завтрак-каша,или блинчики(сырники),яичница!на обед обязательно суп,второе )картошку обажают)особенно жаренную,могут лопать круглосуточно!уходит за раз на семью 3 кг!сосиски редко!обычно домашние котлеты,,голубцы и т.д)колбаса,сыр раз в неделю и то делаю пиццу!Аппетит хороший,особенно у подрастающих пацанов!
Москва
Я все прочла. Удивилась просто сыру раз в неделю, у нас это ежедневный продукт, и просто едим , и в блюда во многие добавляю 😊
Москва
У каждого своё питание и возможности)если нашей семье его покупать и есть каждый день,это не менее 3-4 кг в неделю)по пару бутербродиков,у нас так не получается)пару мало!больше делаю акцент на молочку,мясо,овощи,фрукты)
Москва
Вы молодец, стараетесь питаться хорошо. А сыр, может и правильно делаете, тк хороший сыр стоит недёшево, а дешевый лучше вообще не есть- от него вред один..
Караганда
Тары у меня совсем не много,
Москва
А расскажите, пожалуйста, подробнее про погружную блинницу. Очень заинтересовала
Караганда
И можно блины из печени пожарить, на торт, любые блинчики, быстро и тонко..
Москва
У нас одна большая 5л кастрюля только для макарон, две по 3л для супа, картошки, компота. И несколько еще поменьше, но это совсем на один раз, гречку или рис сварить (Я по 1 чашке варю, если больше, то долго стоять будет), сосиски кинуть, тефтели.. 3 сковородки разных, для котлет, омлета, яичницы. Ну и да, дети едят мало) и наши мясо вообще не едят почти, в лучшем случае куриную ножку погрызут или тефтельку раз в неделю) у них в почете всё из яиц, но часто не делаю.
Москва
Нее, пачку 500гр сварить) это на несколько раз. Просто в меньшую кастрюлю пачка не влезает.
Теперь понятно. Я пока целую пачку не варю и то на следующий день остается
Мытищи
У нас пачка за раз обычно съедается, если остаётся, то немного совсем..
Москва
Ну тут смотря еще какие макароны:) если паста зара, то они даже в дуршлаг не влезают, а тут бывало я купила макфу или что-то вроде того, так они 2/3 этого же дуршлага. В общем, химичат там с ними чего-то.
Санкт-Петербург
Суповая 10л🙈 конечно варю не полную где-то 7 литров( только борщ полную). Съедают за 2 дня. В ней же могу плов приготовить. Тоже литров 5 получится. Ещё кастрюли на 5. 4. 3,5 литра. Ну и маленькая на 1.5 в ней гарнир на раз. Кашу на утро варю в мультиварке. Тоже литра 2 получается. Мои любят каши. Хлеб пеку сама. Буханка получается Грам 700. Примерно. На 2 дня. Пеку их муки грубого помола и цельнозерновой. Черный тоже пеку. Но его ест только муж. Поэтому раз в 3-4 дня. Кампот не варюв в френчбоксе заливаю кипятком сухие яблоки . Это только младшей. Остальные пьют воду. Иногд жарю отбивные и убираю в морозилку. Это стратегический запас. Бывает, что нет времени готовить. Салаты из овощей свежих почти каждый день. Фрукты всегда есть. Сегодня буду делать колбасу. Мяса для этого купили 10кг. Последнее время стала заказывать продукты с доставкой. Надоело тягать тяжести. Машины нет. Муж вечно на работе. В Вообщем Любим мы покушать.
Караганда
Можно ваш рецепт?) у меня мясорубка с насадкой для колбасы есть, делала разные, но больше всего с печенью понравилась..
Санкт-Петербург
Ну у меня рецепта как такового нет. Мяса побольше. С жирком. Раньше мелко резали. Теперь перемалываю на мясорубке. Соль, перец, чеснок, лаврушка. Немного воды иногда добавляю. Кишки мама привозит из деревни. Начиняю и в духовку ставлю температура сначала 120 . Потом снижают. Часа полтора стоит там. По остальным накрывают фальгой. Чтоб не сохло.
Караганда
Вот а я мясо по постней брала, и кишки говяжьи) со временем нашла свиные.. 👍
Санкт-Петербург
С постным они суховатые получаются. Жира много вытапливантсяся. Это жир я потом в картошку положу. Вкусно. Знаю, что не полезно. Но раз в пару месяцев можно.
Кишки свинные. Но хочу попробовать желатиновую оболочку. И соль специальную. Она влагу сохраняет.
Москва
Вообще никаких проблем с приготовлением еды и покупкой продуктов не испытываю. При том, что с нами тетя мужа по полгода живёт, племянники частенько гостят и прочие родственники /друзья часто заходят.
Вот с чем лично я не могу согласиться, что свежее всегда вкуснее. Лично я и моя семья очень любим некоторые супы именно на второй и третий день, чтобы настоялись! Особенно борщ! Никогда не ем его свежим. Мне надо, чтобы он постоял часов 10, стал насыщенным. Но это лишь моё мнение)))
Москва
Дело вкуса :)
Москва
Суп готовлю в 10литровой кастрюле: в будни хватает на 3 дня, в выходные на 2. Второе чаще делаю в мультиварке, чаша на 5 литров, в зависимости от того, насколько понравилось детям - 1 или 2 дня. Салат делается в 5литровой чаше, съедается за 1 день ( особенно если он мясной). Конфеты едят килограммами, по-моему 🤦♀️.
Р.S. И хочу заметить, что на 3ий день с супом ничего не произойдет, если он стоит в холодильнике и разогревается порционно, а не вся кастрюля за раз. А готовить супчики каждый день работающей маме как-то не с руки. У моей мамы нас было двое, но и она готовила супы на 3 дня, никто не травился.
Антананариву
обычная кастрюля супа на 3-4 дня, мы суп едим 1 раз в день, ужин каждый день готовлю. на 4 человек, сейчас на 5.
Москва
Наташа, ты для меня образец хозяйственности)) сама живу почти по такому же принципу, с той разницей, что не имею хранилища такого, как у тебя) поэтому запасы немного в меньших количествах. А так тоже обожаю, когда мои едят разнообразно по ассортименту и составу 😋
Антананариву
спасибо, Катя).
Москва
Батон хлеба за один приём???? Тара для приготовления еды????? Что за свинство?
Хлеб покупаем редко и только злаковый. Суп варю в кастрюле 3л, хватает на два-дня три. Мясо для стейков - порционные куски. Для гуляша 1,5 кг - на два дня. Филе куриных грудок - 1-1,5кг на один день.
А вообще, вы неправильно видите ситуацию. Дети в школе, муж на работе, мы с младшей дома вдвоём. То есть питание не очень отличается от немногодетной семьи. Дело не в количестве детей, а в том, сколько человек проживают вместе. Например, для семьи, где есть бабушка, дедушка, мама, папа и двое детей, хлопот с готовкой намного больше, чем для семьи мама+папа с тремя детьми, где родители работают, а дети в саду или школе.
Анбэцу
То же самое хотела написать, мы дома только ужинаем. В выходные суп варю на один раз. Хлеб не едим)
Москва
Да стереотипы из далеких советских времён, навеянные фильмом Двадцать лет спустя, где мама покупает вещи и продукты тележками, а варит еду ведрами.
Челябинск
Нас проживает 5. Посуда обычная 3 и 5 л в основном, есть кастрюля под мантышницу на 9 л, но в ней редко готовлю, в основном в ней творог варю. Сковородка диам. 22 и сотейник 24, ковшики на 1 и 1,5 л. Суп 1-2 раза в неделю в 3л кастрюле, мясо в духовке или в сотейнике сразу с подливой. Гарниры в 3л, но чаще в мультиварке готовим. Картофель, макароны, рис, ризотто на раз готовлю, котлеты, гуляши, отбивные на 2-3 дня. Гречку в 1,5 л ковшике на 2-3 дня, не очень её едят. Батон на 3-4 дня. По настроению - блины, бисквиты, оладьи, драники, сырники, печенье. Свалили в деревню и завели хозяйство. Молоко и вся молочка от ряженки до сыра своя. Яйца, мясо тоже своё. Овощи - свежие, заморозка, консервирование тоже своё. В магазине покупаем сахар, соль, растительное масло, муку....
Ну и соответственно посуда для приготовления сыра есть, но я его на продажу делаю, там объемы побольше 20-30 л баки.
Москва
Для супа и компота кастрюля 10 литров. На один приём пищи обычно 1 кг мяса, если суп/борщ, то два батона хлеба. Если пеку, то на два протвиня обязательно. Курицу одну запекать мало, нужно минимум 2. Фрукты в среднем 2-3 кг в день, попить чай - два пирога. Картошка в сетке 3 кг - на один раз на пюре или запечь. В магазине, да, покупаем сырки-йогурты блоками, сыры-масло по 5-10 упаковок сразу беру, чтоб на несколько дней хватило.
У подруги шестеро, там варят вёдрами буквально. Вообще, ощущение, что многодетные только и делают, что готовят и едят.)
Москва
Почитала коммент и добавлю: мои дети не жирные, у них все уходит в рост и активности типа танцы, бассейн и просто бегать-играть!) А еще есть мужья у некоторых, которые могут поужинать кусочком рыбы на пару, кусочком картошечки и ложкой салатика. Сама видела. И изумлялась.) Не, я-то тоже так могу и мне даже будет много, но вот мой слизнет эту порцию с тарелки за минуту и поднимет на меня глаза с вопросом: а что у нас совсем больше нечего есть?
У сестры мужа её муж спортсмен. Там такие нагрузки, такой метаболизм и такой объем! Он, если не ест больше 2-3 часов, то у него руки трясутся. Касательно объемов готовки ежедневно (а там кроме мужа ещё 3 детей и большая собака) - она просто герой, я бы не выдержала!
Королев
Готовлю каждый день.Утро начинается с готовки).Сразу завтрак,обед и ужин...и компот;).На всё про всё максимум 2 часа уходит.Зато потом целый день свободна для других дел.Суп варю на 2 дня,дольше нет смысла,не едят,поэтому кастрюля небольшая,на три литра.Всегда два гарнира обязательно на день,макароны и картошку варю в большой 5-литровой кастрюле,а гречку и плов-в мультиварке. Жареное мы почти не едим,мясо тушу с подливкой или запекаю,в основном это птица или нежирная говядина,свинину и баранину не едим.В неделю примерно 3 кг уходит мяса.В котлеты помимо яйца много чего бывает добавляю,морковь,лук,яблоко с курицей и индейкой отлично сочетается,панировочные сухари.Так получается экономнее,мяса меньше уходит.Стараюсь,чтоб всегда были фрукты в доме,хотя бы яблоки,бананы.Салаты из свежих овощей тоже,не только огурцы-помидоры,но и капуста,морковь,редиска,с оливковым маслом или любым другим растительным,со сметаной,фасоль полезно и вкусно в такие салаты добавлять.Квашеную капусту,кабачковую икру и винегрет тоже любим зимой.На завтрак чаще всего каша,больше всего дети любят овсянку и пшённую (последнюю удобно в мультиварке варить),омлет или сырники.Иногда оладушки или блинчики по просьбам трудящихся))со сметаной или сгущёнкой.Шарлотку часто печём на целый противень.Но это в основном по выходным.Очень часто овощи тушёные едим,картошку с мясом,спагетти с грибами,гречку с молоком любят дети,а вот рыбу не любят,поэтому мы её редко делаем.Бывает лепим вареники с картошкой.Выгодно получается и вкусно.Но времени надо много,тесто вымесить как следует.А лепить садимся в три пары рук,я и две дочки.Салаты к празднику все вместе режем,быстро получается.И куличи вместе печём.Я уже много лет бездрожжевые куличи пеку,очень вкусные получаются и пышные.Ещё у нас есть правило,всё самое калорийное утром или днём,а вечером лёгкое что-то,мюсли например,лаваш с творожным сыром,фруктовый салатик с йогуртом.Хлеб кстати почти не покупаем,разве что бездрожжевой,в основном лаваш тонкий или хлебцы всякие,один лаваш в день точно уходит.Я вообще вместо хлеба ем отруби.Они сейчас в очень удобной форме выпускаются,можно как сухарики их лопать.Мальчишки много едят,даже младшие)),девочки меньше.Старший сын больше мужа ест раза в два.Иногда бывает страшно,утром полный холодильник,к вечеру почти пустой.
Москва
Суп в кастрюле 4,5 л варю на 2 дня. Кашу в 2 л на один раз, иногда остаётся. Сковородки у меня 26, уже 28 хочу купить. Гарниры варю в 3 л кастрюле, иногда на 1 день, иногда остаётся. Мясо на раз 1 кг хватает потушить / на котлеты/отбивные. Салат делаю в большую миску. Хлеба 1 б и 1 ч хватает на день. Сейчас масленица начнется блины буду делать на 1 л молока, 3 яйца и жарить на 2 сковородках.
Санкт-Петербург
Больная тема) у нас сейчас ремонт и свекр в помощь гостит.итого трое взрослых (которые дома и кормить надо каждый день) и трое детей (которые, к счастью, в будни в саду). С готовкой, честно, подз.. ась🙈
Москва
Нас 3 взрослых и пока 3 детей. На завтрак каждый день варю кашу в литровой кастрюльке. Пачки в 400 грамм хватает дня на 4. Сами завтракаем как придется: либо доедаем что-то, либо яичница. Бутерброд все утром с"едают.
На обед варю суп. Литра 2. Если старший в школе и средний в саду, то на 2 дня хватает.
На ужин всегда свежее готовлю. Либо подлив, грамм 300-350 мяса уходит полис овощи, и гарнир грамм 300 в сухом виде, не вареном крупы, либо 400 грамм макарон, либо картошки кило.
Между едой фрукты- овощи-выпечка. Пеку почти кодовый день. Фрукты овощи около кг в день уходит
Новосибирск
из кастрюль у нас один набор (1-2-3-4-5 л) + 2 сковороды))) Чаще готовит муж. Готовка бывает и по 3 раза (в выходные), т.е. завтрак-обед-ужин, всё только свежее и горячее. В холодильнике готовой еды зачастую просто нет, так как разогретое практически никто уже не ест (иногда суп только может болтаться). У нас хорошая мультиварка, но в ней чаще готовлю я (также на 1 раз еды хватает). Духовкой пользуемся в основном для сдобы, нежели для мясных/куриных блюд (в основном в фольге там запекаем рыбу). Микроволновка, пароварка, гриль, хлебопечка, соковыжималка и т.п. всё стоит пылится))) Термопот, чайник обычных размеров. На продукты уходит очень много денег. Хлеб на день покупаем один. Бывает съедаем, а если нет, то с утра недоеденный отдаю птичкам за окном. В целом всё питание дома делается с расчётом полезности для детей, их вкусов и предпочтений. Поэтому если нам с мужем хочется "уйти от домашней еды", то просто идём в кафе, ресторан.
Москва
:) дети до 3 лет едят меньше взрослых. Если не считать мороженое и сладкое.
Мне больше нравится часто ходить в магазин (все равно хлеб и молоко покупаю через день), чем закупаться на неделю.
Готовлю на 1-2 раза. Иначе приходится выбрасывать. Или одной доедать.
Еда простая, на скорую руку. Каши/макароны/картошка; курица/рыба; фрукты/овощи, молочка/сыр/кефир/яйца. Варю/СВЧ/Духовка.
Я не любитель готовить... а экспериментировать с салатами люблю.
Например, гречка с морепродуктами огурцом и яйцом; рис с курицей айсбергом яйцом и помидором; хлеб с морской капустой и гречкой; рис с кукурузой и зеленью.
Санкт-Петербург
готовлю постоянно....все едят дома...ну,парни,по крайней мере-точно..дочка обедает иногда в столовой около колледжа....но может поужинать потом первым и вторым...пацанам ещё в школу даю еду с собой-там не питаются(дорого и невкусно)..поэтому-суп 5 литров на 3 дня (если это не выходные и мужа дома нет),ужин,завтрак-ежедневно...закупаюсь по акциям..выдумываю что будем есть-на ходу....дети многое не едят (варёную капусту,тушёные овощи,например,рыбу..),поэтому, меню не разнообразное,особо...с гарниром вечная проблема...ужинают мясным всегда чем-то..редко творожная запеканка какая-нибудь..не наедаются таким...утром каши..хлопья с молоком..я себе покупаю творожки..пеку редко..вредно...спортсмены,всё-таки...дочка тоже на ПП))) я-вообще на диете из-за проблем с пищеводом...но на еду уходит 90% бюджета!
Фотка убила)))
Нас семеро. Едаков шесть человек. Маленькая на отдельном питании.
Суп, кампот, плов, пирожки, мясной рулет, паштет, жареная рыба, лобио, котлеты ... Это то, что на два раза.
Остальное готовлю ежедневно.
Каши, макароны и пюре картофельное на один раз. Не люблю сама вчерашнее.
Я люблю суп в первый день, а муж на второй день.
Из разнообразия: овощи и фрукты. Салаты овощные много разные готовлю.
Москва
Мультиварка у меня большая, сковородки\сотейники для второго 26-28 см. Супы варю на два дня в основном, варю всегда в мультиварке на 5 литров, для нашей семьи это 8 порций, если в первый день суп ем и я, то значит на второй день суп только детям))) Так что чаще всего суп я не ем, чтобы мужу был суп в обед, а мне меньше заморочек с чем его кормить) Второе готовлю чаще всего на один раз+остается мужу на работу взять на обед. На два дня готовлю плов в мультиварке (4 мультстакана риса+600-700г мяса), макароны по-флотски (300г макарон 500г фарша). Котлеты бывает жарю две сковородки сразу (сковородка на один ужин) - 1кг фарша. Хлеба едим не много, в среднем половинку черного раз в 2-3 дня я беру. Батон ежедневно или через день (в выходные все дома, едят больше, а в рабочие дни садик\школа кормят обедом).
Москва
готовлю практически ежедневно, максимум через день. килограммами не закупаемся. Везде магазинов полно, зашел- купил -приготовил. глазированные сырки уходят быстро, хлеб батон хватает на два дня. Суп только на выходные ( все взрослые работают и дети школе на продленке. Так -то на неделе только ужин получается. Мясо дети не очень любят, едят курицу большинство. Блюда всегда разные. Фрукты , соки любят.
Максимальная-6 литров мультиварка. Суп на 2-3 дня 5 литров. Готовлю 2-3 раза в день. Никто не ест по 2 кругу второе. Много для духовки всяких форм. Я часто выпекаю. Даже в форме для кексов пиццу-мини делаю. Мясо покупает муж 1-2 раза за 2-3 месяца. Я докупаю только курицу, чтобы свежее филе для наггетсов. Батон 1 на неделю. Лаваш берём чаще. С ним делаю рулеты, хачапури, чипсы домашние. Много беру заморозки брокколи, цв капуста, фасоль стручковая. Есть кабачки, тыква с осени запаслись. Рыбу беру лично, чтобы мало ли) у меня нет культа есть-есть-есть. Бывает, что вместо каши дети выбирают фрукты и йогурт. Бывает-не хотят суп. Ок. Делаю что-то другое. Дети домашние. Трое. До 7 лет всем.
Москва
Суп на два дня в выходные и второе так же, кастрюля и мультиварка 5 литров.
Пермь
Каждый день готовлю свежее, очень редко если супчик на второй день доесть на обед и все. Самая большая кастрюля, в кт варю 3-3,5 л. Батон бывает и на несколько дней растягивается, а бывает дети за раз могут съесть, если прям свежий. Мясо ест только муж практически, дети-очень редко, я не ем. Муж покупает себе раз в 3 месяца где то 8-9кг говядины, 3-4 курицы. Нас 5 человек. Много уходит фруктов/ овощей, кг 20-25 в неделю, или больше, но мы ещё соки делаем. Хлеб покупаю каждый день, например, упаковка лаваша, 2 зерновых, 2 бездрожжевых.
Москва
6 человек,суп литра 3,не больше(два дня),блины по 6 шт на человека на целый день(хотя они обычно просто со сковороды летят в открытые рты),мяса-рыбы около 1 кг в день,фрукты не считаю,ну ящик может за день улететь,а может дня 3 прожить(10 кг),В общем муж привозит3 вида по ящику фруктов-ягод,но они еще раздают-угощают,гарнира килограмма 1.5 улетает,с утра десяток яиц или 1 кг творога с ягодами уходит,хлеб только муж ест.Блюда я готовлю максимально необременяющие ,максимум раз в неделю готова заморочиться
Рига
Москва
Готовить дома? Не, не слышали) В будни не готовлю практически. Едят в школе-саду, вечером перекус - молочка, йогурты, фрукты, и никаких плотных ужинов, тем более с булками/батонами. Готовлю только в выходные. Иногда) Кастрюли больше 3х литров практически не использую. Один батон у нас едят 3 дня) Хлеб практически перестали покупать. А вот фрукты и молочка уходят быстро.
Москва
А я продолжаю готовить в небольших кастрюлях,у меня никто позавчерашнее не ест. Максимум на сегодня, завтра готовлю,а учитывая что часто надо пару блюд( средняя не все ест у старшего на много чего аллергия)готовлю в средних а иногда маленьких кастрюлях. Литра на 3 максимум. Только салат базовый в один тазик).
Москва
А я варю компот в 14-литровой кастрюле. И борщ в 12-литровой (борщ на три дня получается, компот в зависимости от того, разолью ли я его по бутылкам). Ещё оливье дети делают в этой же 13-литровой кастрюле. Остальные блюда, которые на один раз - в обычных кастрюлях 3-5 литров, и обычных сковородках.
Тольятти
мы кстати мясо много сразу берем, свинью половину или целиком (с деревни, покупаем у своих, как говорится чистенькое, они их никакой химией не кормят), на пол года хватает, докупаем немного говядины, постепенно, куры и кролики тоже из деревни. Курицу (точнее крылышки и бедрышки) конечно тоже покупаем городские, но больше любим деревенские.
Тут дело не литраже тары, а кто на сколько дней готовит. Нам на пятерых хватает 2 литровых кастрюльки, 1 двухлитровая и 1 трехлитровая (в ней варю только борщ и бульон). Готовлю на 1-2 раза. Люблю разнообразие. Макароны на второй день у меня никто есть не будет.
Выкса
Пока младшие мелкие ещё, мало что изменилось, по сравнению с 1 ребенком. Разве что яица и фрукты. Десяток на раз. Суп 3 литра, второе на 2/3 мульти на 1,5-2 дня нам. А вот что будет когда мужички подрастут!! Думаю 5 и 7 литров кастрюли+ уже целая мультиварка.))
Ростов-на-Дону
Супы практически не готовлю, никто не любит. Но вот выпечку, два противеня булок уходит в день) булка хлеба уходит, пеку каждый день. Яйца уходит от 5-10 в день. Сковорода у меня большая, казан для второго. Короче, все любители поесть
Выкса
На неделю беру кг свинины или говядины ( чередую), 2-3 рыбы пожарить, 3-4 курицы. Пока хватает.)
Москва
у нас трое взрослых, двое детей за общим столом, младшая пока на груди. Варю/готовлю на два дня, поэтому обычная кастрюля на 2-3 литра.
Поскольку я готовлю на один раз, то у меня все кастрюли небольшие.
надо иногда, или пиццы много-много
