23 февраля! С Праздником всех Защитников!!

Здоровья, сил и вдохновения всем-всем-всем!!!

И пусть рядом всегда будут любимые, надёжные, верные люди!

Счастья, любви и радости!! Ура, товарищи!!!

Я первая - смелая!!

Закаляйся, если хочешь быть здоров...

....

Эээхххх, а дальше нас ждет праздничный стол:

Мясо, кальмары, всякая вкуснятина и вишенка на торте - это торт!!))))

Сохраняю интригу до вечера🤫

Если успею сфотать конечно))))

.....

24 февраля. Понедельник -день тяжелый😝

Пока все спят..можно в тишине выпить чашечку кофе и почитать новости ББ)))

Как я и предполагала многофото не получилось))) но хоть что-то я успела запечатлеть😉

Мясо в последнее время мы готовим исключительно на углях. И вот настал момент из серии "надоело/не хочу". Решила я приготовить в духовочке свиную корейку с овощами.

Получилось очень вкусно, сочно, ароматно. Готовила на 150° под фольгой 1 час, затем без фольги на 200° 15 минут.

А вот кальмарам в готовом виде не суждено было отметиться)))

Вот такие "бомбочки" - полуфабрикаты получились))

На этом моменте нас в гости позвали соседи и готовились они уже в чужой духовке и были беспощадно съедены)

Для начинки обжарила шампиньоны с чесноком, немного потушила в сливках. Сняла с огня и добавила варёные яички и ветчины. В духовке на 180° готовились 10 минут под крышкой, затем 10 минут без крышки. Духовки у всех разные)) в моей они должны были за это время чуть подрумяниться, а в соседской они остались такого же цвета) решили их не мучить)) пусть уж лучше будет серенький, но мягкий кальмар, чем золотистый сухарь))

Тортик получился невероятно вкусным. Красный бархат с чиз-кремом и клюквенным конфи - это бомба!!!! А вкус горького шоколада и мандаринов/апельсинов для меня уже "домашняя классика")))

Торт был торжественно вручён всем собравшимся за столом Защитникам!

Торт весь не съели))) вчера был день обжорства))

Соседи нас встречали запеченными рульками, рыбными тарталетками, про разные нарезки я уж писать не буду))) весело отпраздновали до 2 часов ночи. Играли в "тыщу", потом в 101)) а доча сказала, что она - Принцесса и разрешила сделать ей аж 2 хвостика🤩

Кофе мой выпит) утренний десерт съеден!

Мой мини-торт)

Пора начинать понедельник!!!! Всем прекрасной недели!!!! Скоро весна!! Масленница!!! 🤗🤗🤗