Что готовите..

Летом даже не заморачиваюсь, чем проще, тем лучше. Мясо запечь, салат нарубить и гулять много.

Супы: куриный, с фрикадельками, гороховый, солянка, томатный суп-пюре, лагман

Второе: мясо в разных соусах (терияки, кисло-сладком, томатном, сметанном, сметана+ томат) + гарнир. Паста (Болоньезе, карбонара, сливки + грибы). Запеканка картофельная, лазанья, канолоне фаршированные, мясо по-французски. Ризотто. Греча с грибами. Лагман. Оджахури. Сырный пирог + салат из овощей. Мясные салаты. Баклажаны с московской и томатами. Овощное рагу.

Это то, что обычно. На вскидку

Ризотто, запеченые овощи с картошкой и курицей на протвине, запеченые баклажаны, кабачки (с чесноком зельенью и сметаной), запеченая рыба. Вообще люблю все запекать. А еще очень рекомендую электрогриль, на нем можно и котлеты за 3 минуты сделать и мясо, плюс побаловать детей бургерами, хотдогами, лосось тоже три минуты и очень сочный...

в духовке люблю готовить, один противень с картошкой, другой с мясом или рыбой. нарезаю стейки на них приправы, лук, томат.

ещё картофельную запеканку с фаршем.

пасту карбонара, гречннвую лапшу терияки с индейкой (экспресс блюдо, все любят).

заливные пироги с капустой, кабачком, яйцом и луком.

ленивые голубцы, фаршированные перцы.

Супы-пюре: с шампиньонами, с брокколи, с тыквой, овощной, с семгой

обычные супы: борщ, рассольник, со щавелем, гороховый с копченостями, с морепродуктами, рыбный, куриный с тефтелями, лагман

второе: разное запечённое мясо с гарниром (курица, индейка, кролик, свинина), котлеты куриные, рыбные, мясные, гуляш, бифстроганов, печень тушенная в сливках, тефтели

пасты: карбонара, фетучини с грибами, с морепродуктами, с овощами,

разные вариации плова

курица во всех вариациях: крылышки, бедрышки, грудка, голени с разными соусами и маринадами, шашлычки в духовке

салаты из свежих овощей или просто овощная нарезка

на завтрак почти всегда блинчики + у сына каши молочные любые (манка, овсянка, пшено, рис) у дочери яйца в любом проявлении (глазунья, скрамбл, омлет в духовке) и овощи.

Мне некогда готовить, поэтому предпочитаю простые блюда. Едим много молочки, но каждый выбирает своё: творог с узбекским изюмом; ряженка/кефир/йогурт; шоколадные сырки; сыр; молоко; яйца (отварные, яичница). Ещё едим овсяную кашу на завтрак (залили кипятком и в СВЧ или на водяной бане). Обед/ужин или картошка с маслом, или макароны с сыром; или гречка/рис с овощами. (Мое любимое блюдо: розовый помидор, брынза, зелень, масло и рис/гречка). В нашей семье мясо практически не едят - все остаётся. В основном грудку, причём в бульонах. сосиски или колбасу - откусят и бросят. Рыбу тоже редко готовлю. Хотя сейчас старший сын (11 лет) экспериментирует на кухне: то бургеры с котлетой делает (Мираторг); то нагетсы жарит; то рыбные котлеты пробует. Ещё может овощные салатики порубить. Средний сын (9 лет) любит делать блины (его коронное блюдо) или шарлотку. Рацион скорее молочно/углеводный, не мясной (плюс много фруктов и овощей в сыром виде).

Компот варю большую кастрюлю 10л, утром варю, весь день остывает, вечером разливаю по бутылкам и в холодильник.. готовлю так 2-3 раза в неделю.

Сегодня новое блюдо приготовила, овощи с мясом (кабачок, баклажан, картошка, морковь и мясо, всё крупно нарезать, обжарить предварительно и запечь), ещё нравится грибы, баклажаны, кабачок, картошка просто запечь, можно со сметаной.. запеканка из куриного фарша, это как котлеты, только нарезать на порции после приготовления, любой гарнир.

Из моего любимого слоями. Если мясо самое, то лучше в рукаве или фольге:

1. Мясо кубиками. Со специями, можно чуть горчицы и чуть майонеза или уксуса.

2. Выше курагу или яблоко

3. Выше слой морковь крупными кусками.

И запекаем. На гарнир к рису)

А так разные варианты запекания мяса и рыбы.

Разные супы

Разные салаты. Но, дети активно стали помогать))

Разные пироги) и бывают быстрые пироги.

Сырники, запеканки, в т.ч. и картофельная с мясной прослойкой Печеночные оладьи. Солянка как второе блюдо. Макароны по-флотски. Рыба - запеченная, жареная в кляре, под маринадом.

Вообще не парюсь.

Мясо в духовку

Крупу/макароны отвариваю

Салат нарезала

Суп по выходным

На завтрак каша / яйца в разных вариациях

По сути каждый день одно и то же, но ингридиенты меняются ежедневно, от этого меню разнообразнее воспринимается

Мы с мужем летом в основном едим овощи: тушеные, запеченые, салаты. Дети последнее время полюбили делать шаурму, я запекаю им курицу кусочками и дальше делают сами: в лаваш капусту или лист салата, помидор, огурец и соус из сметаны, чеснока, зелени. Делаем рыбу на огне. Недавно я делала роллы. Спагетти после варки добавить сливок, 2 яйца, чеснок, чабрец и все.

Сейчас, пока маленький ребёнок, я вообще не понимаю когда там наворачивать разносолы эти😬 я во ВкусВилл заказываю замороженных но сырых конечно всяких котлет, шницелей, рулетиков, колбасок к ним сварить гарнир и салат напилить и все довольны😃 а первый месяц как стала мамой мы вообще ели доставки из рестиков исключительно😂😂😂 муж сказал, чтобы я сосредоточилась на малыше и приходила в себя, а сам он не готовит, и отлично было😂

Можно овощи кусками нарубить крупно(лук, морковь, перец, баклажаны, кабачок), посыпать травками, маслом растительным полить, перемешать и в духовку. Я прям на протвинь складываю. Получаются такие печеные. Можно сначала лук, морковь, потом остальные досыпать. Перцы фаршированные. Наггется куриные у меня муж из филе делает.

Сырники, запеканки, бисквиты, фокачса, рис, плов, жаренная картошка (редко), курочка запеченная, мясо зажаренное с овощами, солянка, блинчики. Постоянно запекаю все подряд, овощи. Салат огурцы, помидоры, капустка. Или морковь с чесночком.

я в такие периоды готовлю картошку и салат помидоры/огурцы в разных вариациях.

Суп со щавелем хорошо летом.