Свежие пенне с курицей и опятами

Пенне с курицей и опятами

Ингредиенты:

· Свежие пенне - 250 гр

· Куриное филе - 250 гр

· Свежие опята . - 250 гр

· Сливки - 200 мл

· Лук репчатый - ½ шт

· Зелень - по вкусу

· Сыр - 50 гр

· Соль, перец - по вкусу

· Оливковое масло - 2 ст ложки

Чтобы приготовить пасту

В кипящую соленую воду поместите пенне и варите 3 минуты до состояния «Al dente». Откиньте на дуршлаг, не промывайте водой.

Чтобы приготовить соус.

Отварите грибы в соленой воде в течении 2-25 минут. На сковороде с оливковым маслом обжарить мелко нарезанный репчатый лук, добавить нарезанную кубиками курицу, обжарить до полу готовности. Влейте в соус сливки и тушите на медленном огне 5-7 минут. Добавьте порезанную зелень и тертый сыр. Все посолите и поперчите. Добавьте в соус пенне и хорошо перемешайте. Украсьте зеленью.