Девочки, а вы имбирь покупаете к суши или маринуете сами??
Я мариновала сама пару раз по разным рецептам, хотела спросить, чем окрасить до розоватого цвета???
Санкт-Петербург
Имбирь
Нарьян-Мар
Вообще-то он сам должен окраситься в розовый под действием маринада. У меня окрасился, правда, не так ярко, как покупной.
0
26.12.2009
Ответить
Санкт-Петербург
даже не знаю...в рецепте нет ничего красного(( рисовый уксус и все остальное-светло
а что вы добавляете??
0
27.12.2009
Ответить
Нарьян-Мар
Еще раз :
он сам должен окраситься в розовый под действием маринада.
Никаких красителей не надо, красят недобросовестные изготовители
0
27.12.2009
Ответить
Санкт-Петербург
но если все ингридиенты светлого и прозрачного цвета,то как имбирь может стать розовым?? загадка))))))
0
27.12.2009
Ответить
Нарьян-Мар
А как огурцы из ярко-зеленых становятся бурыми? Или щавель? Или картошка темнеет? Или яблоко (не всякое) становится ржавым?
0
27.12.2009
Ответить
Санкт-Петербург
Спорить не буду ;))но я сама дважды мариновала по разным рецептам и цвет остался прежним..все же думаю-дело в рецепте
0
27.12.2009
Ответить
Нарьян-Мар
Мой порозовел, хотя и не так сильно, как тот, что продается, но розовеет он не сразу, а несколько позднее.
0
27.12.2009
Ответить
Санкт-Петербург
полазила по инету-чтоб розовый был добавляют розовое вин. Вот в чем загвоздка!!!
0
28.12.2009
Ответить
Москва
А какой рецепт больше всего похож на покупной имбирь? Подскажите, пожалста :)... Столько разных (точнее с разными пропорциями...) А в одном рецепте прочитала, что для розового цвета добавлять сок свеклы... Как то это не по японски :))))
0
09.10.2010
Ответить
Москва
Я думаю, что можно добавть немного свекольного сока. Хрен так подкрашивают
0
14.04.2011
Ответить