ХЕМУЛЬТАН.

Приготовить бульон: 6 ст.холодной воды, сухую морскую капусту(не мыть!) МОЖНО И БЕЗ КАПУСТЫ Можно использовать тонкую корейскую),редьку больших 2-3 куска и креветки варить 7-10 минут. Бульон процедить.
Подготовить приправу. Острый молотый перец 2 ст.ложки, свежий зеленый перец колечками,1 ст. ложка рубленого чеснока, соевая паста(в коричневой пластиковой банке-дендян), 1 ст.ложка имбиря рубленного, бульон 2 ст. ложки. Все перемешать в отдельной миске.
В бульон положить: лук репчатый, редьку квадратиками(я кладу крупные куски просто, не люблю варенную редьку),лук-порей(крупностеблевой), приправу 1 ст.ложку. Дать закипеть.
Затем положить морепродукты(палтус, креветки,кальмар очищенный,краб).
Когда еще раз закипит, удалить пену и варить 5-10 минут, в конце положить оставшийся соус, трубач нарезанный, красный болгарский перец(половинку нашинковать тонко),тубу.Посолить по вкусу. Варить минуты 2-3.В конце можно добавить кинзу, петрушку перемешать и вытащить.
Так же можно добавить немного мясной приправы 1/3 чайной ложки.