ГОТОВИМ ПОЛЕЗНЫЕ ВКУСНЯШКИ?:)))

вчера готовила рататуй по упрощенному рецепту, немного поджарила лук, чеснок, сладкий перец, добавила туда базилик, укроп, розмарин и немного вина, дождалась пока вино выпарится и сняла с огня, в сковородку быстро нарезала кружками баклажан, кабачок, помидор, сверху выложила поджарку и в духовку на 1,5 часа 180градусов. Да, запекается не очень быстро, но процесс ручного приготовления занимает  мало времени))

 так же вчера готовила сырники в духовке :творог , яйца с сахаром перетертые, сода, мука все смешать, в форму для кексов и в духовку 15 минут и готово.

Люблю готовить рыбу на пару, кусочки рыбы посолить, посыпать укропом, лавровым листом, полить лимонным соком, можно мелко сверху посыпать сладким перцем 15 минут и готово.

К рыбе очень подходит рис, я готовлю его в мультиварке, но можно и в кастрюльке на плите: рис промыть 1ч риса+2ч воды, к рису для цвета и вкуса можно сделать поджарку в духовке- в чашечку с растит маслом нарезать лук и морковь 1-2минуты 450гр и кинуть к рису, рис посолить, добавить лавровый лист и укроп и варить до готовности. При окончании готовки можно сверху положить несколько кусочков сливочного масла.

Из того, что собираюсь сделать в ближайшем будущем ))) Может даже сегодня — крем-суп из брокколи. Обожаю капусту в любом виде и проявлении. 

Я делаю в мультиварке, но смысл одинаков — отварные брокколи и картофель солим перчим по вкусу, добавляем ароматные травы (не обязательно) — превратить в пюре. Сюда еще добавляют молоко и масло сливочное, но я предпочитаю просто заправить водичкой, в которой варила овощи до нужной консистенции. Подавать с чесночными гренками или сухарями — все на любителя. 

Вкусно, полезно и быстро! 

P.S.: В брокколи содержится необходимая нам — беременным, фолиевая кислота!