Девочки, посоветуйте, пожалуйста, проверенный способ заготовки на зиму?
Нарьян-Мар
Не слышала, чтоб зеленные овощи как-то консервировали, но подумала, что можно было бы мангольд на манер кимчи заквасить. Если любите такие штуки. Мангольд по техническим характеристикам схож с пак-чоем или пекинской капустой.
0
28.09.2015
Ответить
Нарьян-Мар
Там два этапа: сначала капусту крепко солят, разрезав на четвертинки, потом отцеживают рассол, натирают куски кочанов смесью из острого перца и чеснока, укладывают в посуду под гнёт и убирают в холод.
0
29.09.2015
Ответить
Москва
А что у вас есть? ))) рецептов много, из сливы, яблок, кабачков, свеклы, баклажанов.......
0
24.09.2015
Ответить
А сам мангольд как-то заготовить можно? Что лучше заморозить, как-то законсервировать?
0
24.09.2015
Ответить
Москва
Ой, я таких и не знаю(((( поэтому и тему как то не особо восприняла, думала вы просто рецепты ищете
0
24.09.2015
Ответить