Формирование стеблей у помидор

у 2-х метровых веду 2 стебля, где-то когда они уже на уровне коленки я им даю разветвится на 2 куста.

а вот низкорослые у меня на 3-4 стебля. я не очень люблю низкорослые, у них урожайность ниже. с одного куста меньше томатов дают, чем 2-х метровые. и мой любимый сорт представлен только в 2-х метровом варианте - бычье сердце. там где томаты по полкило вырастают. полкило, конечно не было, но по 350 грамм каждое снимаю)

перец я не подрезаю, он ветвится обычно на 3-4 стебля сам.

Я всегда формировала в один стебель, все пасынки удаляла. В том году, насмотревшись Миняеву, оставляла пасынки, но после первых завязей пасынок сразу прищипывала. Мне такой метод понравился, немного загущается, но листья лишние убирала и все. Урожай был очень хороший.

А это смотря какие помидоры. Если высокие, то лучше один стебель формировать, если кустовые, то не более 3. Но в любом случае нужно подвязка, даже если пишут, что без подвязки, просто под тяжестью плодов стебель ломается и будут у вас помидоры дозревать где-нибудь.