Пюре на зиму своими руками

Девочки, свекровь предлагает сделать ребенку на зиму яблочное пюре (нам будет как раз годик с хвостиком). Вопрос такой: на чем лучше делать? На обычном сахаре? Тростниковом коричневом? Фруктозе?

Сахар мы не едим (сейчас 10 мес.), и до года не буду давать вообще. Получается, фруктовые пюре собственного приготовление будут первым продуктом с сахаром для нас...