Первый омлет

А нам педиатр не рекомендует коровье молоко до 2–х лет. Не по состоянию здоровья, а в принципе.

Детское молоко с 8 месяцев рекомендуется вводить, а в год и месяц вполне можно. При приготовлении омлета вы добавляете 50г молока всего лишь, а  кашки можете варить,  разбавляя молоко. Хотя это молоко уже не цельное, оно изначально готовится из сухого молока, детское разбавляется в других пропорциях, чем взрослое (поэтому оно для детского питания), поэтому можете его употреблять для ребенка при приготовлении еды. 

Кстати, ребенок кашки, которые самоприготовленные, может отказываться есть. Попробуйте уже готовую кашу взбить (миксером и пр.) слегка. Структура кашки будет однородная и консистенция нежная. 

В микроволновке не знаю. Я такой омлет всю жизнь ем, на молоке намного хуже. Пропорции примерно такие: 1яйцо:1 ст.л. Кефира. Муки можно немного, примерно треть чайной ложки, только надо аккуратно вмешивать, чтобы комков не было. Такой омлет получается намного нежнее молочного и не опадает. В принципе, можно и на сметане сделать – эффект тот же. Нужно замешать все ингредиенты, вылить на сковороду, накрыть крышкой. Минуты 4 и все готово. Огонь средний, сковородка уже горячая должна быть, а то блином всё возьмётся. Думаю, в микроволновке все отлично получится. Экспериментируйте.

Каши мы начала есть нордик, мясо едим уже давно, творог, кефир, сыр с маслом, сыр, овощи, фрукты, печенье, супы, меню разнообразное, вот омлет добавить хочу, спасибо за советы.