Яблоки впрок

Девочки, сейчас сезон яблок. Хочу дочке заготовить яблоки впрок, но не знаю как это сделать. Морозить не очень хочется- в том году морозила овощи, так они после приготовления какие то безвкусные были. Если кто заготавливал деткам яблоки в зиму- расскажите как? А то я уже всю голову сломала....

п.с. Модераторы простите, с мобильной версии не могу выбрать категорию...