Мамочки, у кого есть рецепт вкусной творожной запеканки, поделитесь, пожалуйста. Нам 1.1 г.
А если еще и знаете хороший рецепт блинов тонких с граммовкой, буду благодарна безмерно👏
Москва
По 3 ст ложки сахара и манки
1 стакан молока
400гр творога
3 яйца
Манку заливаю молоком и оставляю минут на 10
В одной миске ( я использую блендер с чашей) Желтки взбиваю с сахаром, добавляю творог и манку с молоком. Ещё взбиваю.
Отдельно взбиваю белки и добавляю в первую миску. Перемешиваю.
Форму смазываю маслом и посыпаю манкой. Выпеваю в духовке минут 30 на 200 градусах.
Всегоа получается вкусно и ест вся семья.
0
22.01.2018
Ответить
Аян
Внутри получилось какбэ расплавленный творожок, сырная масса. Будто не пропекся.но в целом вкусно) резали остывшую. Как открыла духовку, запеканка осела, а была такая пышная) попробую добавить чуть меньше молока. Вообще это моя первая запеканка была. И ребь который творог вообще не ел, даже кусочек скушал))
0
25.01.2018
Ответить
Москва
Так и должно быть. Тесто льётся в форму, все получается хорошо. За счёт манки, которая в процессе готовки сильно набухает. Единственно, надо дать остыть, перед тем как резать. Очень нежная получается
0
25.01.2018
Ответить
Аян
Внутри получилось какбэ расплавленный творожок, сырная масса. Будто не пропекся.но в целом вкусно) резали остывшую.
0
25.01.2018
Ответить
Москва
Можете чуть уменьшить количество молока и добавить ложку манки. Возможно, у вас был творог более влажный, чем у меня обычно.
0
25.01.2018
Ответить
Москва
Рецепт блинов не подскажу, могу написать рецепт блинчиков
0
23.01.2018
Ответить
Москва
Блинчики - это оладьи? Поделитесь) у меня не получается ни то, ни другое)))
0
23.01.2018
Ответить
Москва
Блинчики - это тонкие оладьи ) не знаю, как ещё назвать). Чуть позже рецепт тогда напишу в комменте
0
23.01.2018
Ответить
Москва
1 этап - смешать 2 яйца, щепотку соли и 1,5 ст.л. сахара
2 этап - всыпать 1 ст.л. муки (с большим верхом) - смешать
3 этап - потихонечку вливать 0,5 литра молока (постоянно помешивая) и чередуя с оставшимися 4-мя ст.л. муки (с большой горкой). Комочков быть не должно (благо миксер в этом помогает)
4 этап - смотрю на консистенцию и принимаю решение - либо долить еще молочка (не более 100 гр.) или же сразу 2 ст.л. растительного масла вливаю. Опять все перемешиваю. И вуаля. Тесто готово.
Выпекаю на сковороде для блинчиков с двух сторон
У меня получается порядка 18-20 блинчиков. И по времени - очень все быстро проходит - порядка 35 минут.
0
23.01.2018
Ответить
Москва
Спасибо огромное. Так мне их размазывать по сковороде? Или как растечется, так и печется? По толщине сориентируйте плиз. Так люблю все печенное но руки не из того места....
0
24.01.2018
Ответить
Москва
Это тонкие блинчики будут, диаметром во всю сковороду. Налили половником на сковороду - и сковороду покрутили рукой - чтобы все стекло равномерно до краев и выпекаете.
0
25.01.2018
Ответить
Севастополь
500 гр творога
3 ст.л. манки
3 ст.л. сахара
3 яйца
Разрыхлитель
Ванилин
Изюм (можно без него)
Манку залить теплой водой так, чтобы вода только покрыла. оставить набухать. Взбить белки с половиной сахара в крепкую пену. Творог взбить с желтками и второй половиной сахара. Добавить манку, разрыхлитель, ванилин, изюм, взбить. Аккуратно ввести белки, перемешать. Форму смазать сливочным маслом и посыпать манкой. Выпекать минут 40 при 180гр. Готовность проверить зубочисткой. Оставить остыть в духовке.
0
27.01.2018
Ответить
Екатеринбург
В мультиварке: режим выпечка, 40 минут.
3 яйца, 500-550 грамм творога, 50 грамм манной крупы, сахар по вкусу (я 40 грамм кладу), сливочное масло смазать чашу. Белки от желтков взбиваются отдельно. Чем жирнее творог- тем вкуснее!
0
22.01.2018
Ответить
Москва
500гр творога + 2 яйца + 2 ст.л сахара + 2ст.л сливочного масла - смешать блендером.
После - добавить 0,5 ст муки (вмешивать ложкой).
Выпекать при 180' ~ 1,5часа (для начала - час, а потом проверять готовность).
0
23.01.2018
Ответить