Не получается пышный омлет. Блин какой то и все. Делаю одно кур яйцо, взбиваю хорошо, 2 ст ложки молока, просто смешала с яйцом. Сковороду обмазала слив маслом и вылила яйцо с молоком. Закрыла крышку. Он не получается пышным. Кто как делает? Есть ксяоми аэрогриль. Но там нет функции яйцо/омлет
Научите делать омлет ребенку
Лучший ответ
Санкт-Петербург
Темная Лошадка, на какую температуру духовку нужно ставить? Я как-то попробовала, у меня не получилось 🤷♀️ думаю, может холодная духовка была.
0
04.06.2026
Ответить
Ростов-на-Дону
Я по рецепту с ютьюба сделала в духовке:
3 яйца
Молока ровно столько же мл, сколько яйца в жидком виде
Перемешать, но не взбивать
Форма маленькая и высокая
Намазать сливочным маслом форму
В духовку 200 градусов, 30 мин
Вот как в садике теперь
0
04.06.2026
Ответить
Уфа
Я много молока не лью и невероятно пышный получается. На глаз совсем чуточек. А из овощей и зелени делаю мордашки. Уплетают за обе щеки😅
0
04.06.2026
Ответить
Донецк
Мария Волкова, расскажите подробней рецепт? Как готовите? Яйца сильно взбиваете? На чем готовите? Что еще добавляете?
0
04.06.2026
Ответить
Уфа
Мама Львенка, беру яйца, молоко. Соль по вашему усмотрению. Вырезаю улыбку из помидорки и глазки. Взбиваю миксером минутку чтоб пенка хорошая была. И на сковороду разогретую и предварительно смазанную маслом выливаю. Быстро выкладываю глазки и улыбку и под крышку. Если омлет на одно яйцо, огонь можно чуть меньше среднего сделать. Если большой то огонь маленький. Омлет начнет раздувать быстро. Тут такая история что вручную так взбить тяжело. Количество молока как правило не такую большую роль играет как взбивание. Просто чем больше молока тем он сочнее. На одно яйцо 1 ваше количество молока я считаю отличным. Просто по лучше взбейте. А по окончанию приготовления можно волосики нарисовать йогуртом или укропом😅 пробуйте и найдете свой идеальный метод) сколько хозяюшек столько и рецептов)
0
04.06.2026
Ответить
Уфа
Мама Львенка, или можете японский омлет сделать. Он из белка делается. Просто взбить их в плотную пену как на безе и выложить в сковороду. Под крышкой с двух сторон на медленном огне делать. Перемешанный желток отдельно вылить в сковороду и растянуть лучики будущего солнышка боком вилки двигаясь от центра. После того как желток приготовится поверх омлета или рядом положить. Тоже детям нравится)
0
04.06.2026
Ответить
Екатеринбург
Муку добавляют немного, если вам нужны именно столовские толстые омлеты
0
04.06.2026
Ответить
Донецк
Мама ангелочка и дочек, та в том то и дело, хотелось бы без муки, чистый так сказать.
0
04.06.2026
Ответить
Екатеринбург
Мама Львенка, ну тогда и пышным не будет))). Все равно опадает, как остывает
0
04.06.2026
Ответить
Оренбург
Когда дочь была маленькая, любила омлет. Я выливала смесь - яйцо + молоко + чуууть-чуть соли - ещё на холодную сковороду. Ждала 7-10 секунд, начинала с боков лопаточкой сдвигать в центр, чтобы прожарился. Крышкой не накрывала. Получался нежным на вкус и воздушным.
Смесь сильно не взбивала. Только вилочкой слегка размешивала. Где-то по телевизору увидела, что для омлета именно так надо.В микроволновке тоже делала. Там он сильно надувается. Но когда достаёшь, сразу сдувается.
0
04.06.2026
Ответить
Москва
Мне кажется, у вас мало молока в рецепте (я делаю на глаз, но на 1 яйцо больше лью точно)
Плюс взбивать не чисто яйцо, а с молоком. Но решает кол-во молока все же.
0
04.06.2026
Ответить
Донецк
SanCho, а соду добавляете? Значит вбить яйцо и влить молоко, только потом взбивать?
0
04.06.2026
Ответить
Москва
Мама Львенка, нет, чисто яйцо+молоко+соль в миску, потом взбиваю (не прям супер-тщательно, просто вилкой) и на разогретую с маслом сковородку под крышку. Мне кажется, у меня выходит на 4 яйца что-то около 2 стаканов молока (я на семью делаю обычно).
Получается пышный и легкий (но не столовский плотный). Поднимается в сковородке почти до крышки.
И под крышку и главное ее не открывать потом.
Получается пышный и легкий (но не столовский плотный). Поднимается в сковородке почти до крышки.
0
04.06.2026
Ответить
Москва
Я в микроволновке делала. Не то чтобы сильно пышный, но дети любили.
0
04.06.2026
Ответить
Санкт-Петербург
Могу предложить вариант раздельного взбивания. Отдельно с молоком взбивание желток. Миксером взбивание белок то пены. Вышивание желток на сковородку, сверху выкладывает гору белка и закрываете крышкой.
0
04.06.2026
Ответить
Новосибирск
В духовке в силиконовой форме. Пышный.
Если на сковороде, то нужно ограничитель-кольцо, так как маленький обьем естественно станет блином. Плюс очень маленький огонь.
0
04.06.2026
Ответить
Томск
Молока чуть больше и желательно не с холодильника, после приготовления не открывайте сразу крышку что б он не опал.
0
04.06.2026
Ответить
Донецк
Ведьма , сейчас достану молочко. Чтоб комнатной температуры было
0
04.06.2026
Ответить
Москва
Получается, всегда. Пышный. Делается на водяной бане. Я беру кастрюльке побольше с водой, в неё кастрюльке поменьше. Дно смазываю чуть маслом. Беру 3 яйца, солю, на глаз молока. Этот этап как обычно. Чаще все на глаз. Миксером совсем чуть перемешиваю, прямо легонько, не надо там долго крутить. Можно вилкой. Ну и все. Варится он у меня пока в омлет не превратится. Чаще минут 30 выходит.
0
04.06.2026
Ответить
Москва
У меня пышный получается, когда я готовлю на маленькой сковородке с толстым дном. Если все то же самое выливаю на большую сковородку с тонким дном, получается блин. Мне кажется, тут сковороды зависит.
0
24.06.2026
Ответить
Москва
Если в духовке запечь, то пышный получается. Ещё моя мама крахмал добавляет, если на сковороде готовит.
0
04.06.2026
Ответить
Санкт-Петербург
В аэрогриле в силеконовой форме 2-3 яйца немного сливок 200 градусов на 15 мин
0
14.06.2026
Ответить
В духовке запекать и получается прям пышный)