Полет с поварёшкой, 15-16
День 15. Бюджетное меню - это именно то, что мне необходимо под конец месяца, как правило) Правда, в последнее время я стала расчитывать бюджет, а не транжирить направо и налево. Теперь особых проблем нет. Ну, и вообще, на еде я не привыкла экономить. Если хочется что-то купить, покупаю. Наверное, в силу того, что в студенческие годы было время, когда вообще не ела несколько дней)
Но, без экономии - никуда. Например, я часто покупаю для суп остов курицы (суповой набор), также и говядину. Или использую кости от грудки для бульона. Просто потому, что наличие мяса как такового нам не требуется. Лишь для вкуса и сытности.
Сезонные овощи использую вовсю.
Ссылок на кулинарные сайты у меня нет. Я люблю печатную продукцию, поэтому покупаю журнал. Иногда ищу что-то в интернете. Еинственны кулинарный блог, который я просматриваю регулярно - блог Марины-Мандарины здесь, на ББ http://www.babyblog.ru/user/lenta/CookingSpurga
День 16. Супы в нашей семье оцень ценятся. Причем, именно супы, по мнению моего мужа, мой главный конек) Я люблю искать новые рецепты, пробовать новые продукты. Люблю всевозможные супы-пюре. Буквально вчера я приобрела новый журнал и нашла в нем рецепт супа-пюре из цветной капусты. На фотографии он идеально белый, да еще и с интересными ингредиентами. В следующие выходные обязательно попробую приготовить. А сегодня у нас борщ))
Вообще, у меня пока никак не дойдут руки до хорошего оформления кулинарной книги. Хочу сделать такую, сразу со списком необходимых ингредиентов. По ней и меню будет проще составлять и покупки делать проще.
На данный момент я очень довольна своими успехами, потому что всю неделю я готовила по меню. Ну да, чуть сдвинось все, но это совсем не страшно. На следующею неделю меня тоже составила и продукты купила. Единственный момент: мне удобнее составлять меню с субботы по пятницу. На утро субботы я заказываю продукты, ну и плюс на выходные всегда стараюсь готовить какую-нибудь вкусняшку, а планировать вкусняшки за неделю не очень разумно, тк будет примерно так: "Мама, а давай завтра испечем торт!" А я; "Нет, Алисаа, завтра мы будем делать пиццу, а торт сделаем на след.неделе"
И еще, я уже начала делать свои заготовки. Вчера заморозила штук 6 котлет. А сегодня - капусту) И это только начало. Берегить морозилка))
Правда, при приготовленнии тыквенного пирога я смолола себе палец блендером) Но пирог получился отменным))