день19. четверг 29.01.2015
Сегодня мы поговорим о составлении меню и разных его вариантах. В рамках системы флайледи это выглядит только как планирование на день. Поэтому вы смело можете выбрать себе именно этот вариант: записать в вечерние рутины "продумать меню на завтра". Вы просто прикидываете что сможете завтра приготовить, смотрите ессть ли необходимые ингредиенты, достать с морозилки мясо или рыбу и положить в холодильник что бы разморозилось за ночь. недостающие продукты записать себе в список добрых дел и докупить завтра. Это удобно и подходит тем кто может ходить в магазин каждый день.
Если же вы привыкли делать закупку раз в неделю, то вам будет кстати попробовать планировать меню. Существует много способов составления меню, более подробно об этом можно узнать в полетах с поварешкой, я приведу некоторые из них.
1. Написать все блюда которые вы умеете готовить и любите и выбирать из них каждый день что нибудь новое что бы не приелось. Также сюда можно включить и те блюда которые вы не умеете готовить, но очень бы хотели научится. Их можно как раз оставить на те дни когда у вас есть достаточно времени что бы не спеша все сделать.
2. Можно расписать каждый день недели под определенную категорию, например : понедельник - птица, вторник - рыба, среда- бобовые, четверг- свинина, пятница - овощи, суббота - выпечка, воскресенье - молочное. Нужно будет просто посидеть и подумать какой рацион подходит вашей семье и как лучше его распределить по дням недели.
3. Так же можно составить круговое меню: расписать меню на несколько недель 3-5, а потом чередовать.
4. Безусловно вы можете воспользоваться своим личным удобным для вас способом.
Я планирую меню на неделю - две. Раньше я писала по два блюда которые я готовила, основные на обед и на ужин. Сейчас, когда я худею и у меня ужин очень легких - готовлю толькораз в день - обед, так что бы нам с мужем хватило пообедать и ему на ужин. Завтраки ,закуски, чаи, лимонады, компоты, бутерброды и прочее я не планирую и не расписываю что есть в холодильнике, то и кушаем. И еще мы не едим никогда первое и второе за один прием пищи, поэтому тако вот облегченный вариант меню очень хорошо у нас прижился, и удобно планировать покупки раз в неделю. Пример своего меню(с двумя блюдами в день) я приведу в электронном КЖ.
Задание на сегодня:
1. Определиться какой из способов подходит вам.
2. Записать себе в КЖ либо в вечерние старты (если это плнирование только на завтра) либо в БНП выбрать день планирования меню на неделю.
3. Если вы решили выбрать 1 или 2 способ, то заведите себе под это соответствующие страницы в КЖ (здесь их необязательно дублировать, по желанию), третий способ конечно требует время на обдумывание, возможно вам удобнее будет почитать полет с поварешкой и воспользоваться советами приведенными там.
