Привет!
Я не являюсь фанатом специй, наверное потому что особо не умею ими пользоваться. Но тем не менее и у меня есть любимчики.
Мой фаворит это мельница со смесью перцев. Добавляю почти во все мясо и в некоторые салаты. С недавних пор открыла зиру и барбарис для плова, получается просто невероятно вкусный плов.
Не люблю приправы в пакетиках типа "для мяса", "для курицы", "для супа". Мне не кажутся они удачными и с ними все блюда имеют одинаковый вкус. Исключение делаю для приправы лимонной к рыбе от Острова специй.
Уважаю корицы и ваниль. В выпечке также люблю имбирь и цедру лимона.
Меню составляю, но у меня на его составление уходит очень много времени. Наверное во мне говорит перфекционизм. Если планирую, то стараюсь все выполнять. Вот и с меню на следующую неделю заминка, дорабатываю его еще. Хотя наверное уже надо остановиться и корректировать уже по факту