103/23

День добрый!

Готовить, честно говоря, не очень люблю. Но люблю, когда в доме сытно и вкусно) Поэтому готовлю несколько раз в день (ну, это пока дома сижу).

Суп варю большую кастрюлю на несколько дней, едим его только в обед, иногда вечером. Ужин каждый день разный. Если что-то остается, разогреваю на обед, как второе. На завтраки каша или яичница, бутерброды, выпечка. В середине дня фрукты, йогурт.

1-3 раза в неделю обязательно что-нибудь пеку: пирожки, пиццу, оладьи, блины, торт или пирог. И муж и дети обожают домашнюю стряпню, потому и стараюсь)

Для экономии времени чищу овощей сразу много (картошку, морковку, свеклу, капусту режу). Картошку режу и заливаю холодной водой, морковь и свеклу тру на терке, все закрываю в контейнерах и ставлю в холодильник.. В следующий раз, когда начинаю готовить, уже не трачу на это время.

Мясо закупаем большими объемами (по четверти туши). муж разделывает сразу: на фарш, на гуляш, косточки на суп, большие куски на что-нибудь, сало отдельно и т.д. Поэтому в морозилке всегда есть из чего приготовить.

Если задумала на завтра плов приготовить, с вечера замачиваю рис. Так же на каши, утром готовятся моментально.

Каждую неделю пробую какой-нибудь новый рецепт, понравившиеся всей семье, сохраняю.