Вегетарианство или веганство

Я вегетарианка полтора года, как муж и сын в принципе. Как пришло, даже не знаю, просто что то переключилось. Но скажу вам обратно никто не хочет) Кто перешел на это понимают о чем я)

Нашла ваш дневник по рассказу о "нетрадиционном" отдыхе с домом-прицепом, здорово рассказано и очень мне близко, мы тоже подумываем о покупке подобного прицепа :) По теме ограничений в еде, не совсем про веганство, но близко. И не очень позитивное, уж простите. Мой знакомый, который увлекся идеей сыроедения, меньше чем за год скинул около сорока кг (вес сначала был действительно излишним, но не весь, итоговые 65 кг для взрослого высокого и неастеничного мужчины - не норма). Дело закончилось камнями в желчном и в итоге - холецистэктомией. Врачи прокомментировали, что при таком резком изменении питания желчь расходуется в существенно меньших количествах, происходит ее застой и, соответственно, образование желчных камней. После этого он вернулся на прежний стиль питания, хотя были определенные проблемы с желудком (как я понимаю, часть флоры, ответственной за переваривание животной пищи, за период сыроедения благополучно вывелась). В-общем, любые существенные перемены в питании, на мой взгляд, должны проходить плавно и обязательно под контролем врачей - диетолога, гастроэнтеролога, возможно, эндокринолога.

Моя дочь с 6 лет из-за аллергии жуткой сыроед. Да, никаких обработанных продуктов вообще,ничего. Это спасло нам жизнь. Правда она не вегетарианка и не веганка,но это я к тому,что порой отказ от чего-то спасает.

почти 9 лет не ем мяса,птицу,рыбу и морепродукты. Отвернуло с началом первой беременности и больше не повернуло) Йога в мою жизнь пришла уже позже и никак с едой не связана. Все беременности вегетарианские. Ем сыр и яйца, от молочных продуктов отказалась 4 года назад,но не строго, могу иногда съесть хорошее мороженое или раз в несколько месяцев выпить молоко с печеньем. Позапрошлым летом живя у океана, съела 2 рыбешки) Мужу и детям готовлю все, но из хороших продуктов, ничего с добавками, полуфабрикаты и фастфуд не покупаем. дети знают, что мама не ест мясо, но им всегда говорю, что вырастут и сами решат, что им кушать. В окружении много семей вегетарианцев, веганов и сыроедов. Со здоровьем у них все стало лучше. Но я против такого питания для детей, живущих в мегаполисе, т.к. редкие дети обожают зелень, бобовые и т.д. Из тех примеров детей, что я знаю, дети втихую едят сосиски, а это похуже запеченной индейки, и вообще им тяжело психологически среди других ребят. Что касается питания взрослых, то нужно следить за разнообразием, кушать с умом. Т.е. не так, что я не буду есть котлету, но набью живот дешевыми макаронами, булочками и орешками)) В моем рационе очень много круп, самых разных, овощи, фрукты, зелень, орехи, хорошее оливковое масло, авокадо, обязательно кунжут и бобовые. Рецептов сейчас миллион, и простых и сложных, и нереально вкусных! Вряд ли вы останетесь голодной) А вот насчет сыроедения, я больше против. Мне кажется, это не для Москвы с нашими продуктами и образом жизни. Хотя действительно энергии становится в разы больше. Бывает я устраиваю себе сырые дни, но не больше двух и не часто. Вот такой опыт. Главное без фанатизма и агрессии)

Вот блин,строчила-строчила,а комментарий заново писать : Родной брат мужа, отказался от животного белка,т.к прочитал о связи его с аллергией. У него по весне опухали чесались глаза,текли сопли и прочие прелести аллергиков в период цветения. 5 лет назад подумал,а чего бы и нет. Не поверите, прошло. Год назад подсунул своей жене книгу "китайское исследование", где она прочитала факты о связи между белком и раком(заболевание,естессно). Теперь готовит с"селедку под шубой" без селедки и с майонезом из белой фасоли. Детям мсо не дает, двое мелких в саду так и говорят "котлету не буду,не полезно". Старший бухтит и скучает по сосиске в школьной столовой. Стройные,поджарые,здоровые. Ни о какой пухлости и речи нет. Я отказалась от красного мяса 3 года назад, не страдаю из-за отсутствия свинины в рационе. Но,покупаю курицу,не часто. Т.е борщ только овощной. Мсной суп у нас только куриный. Ну и от рыбы и сыра не откажуууусь. Насчет экономии. Нет ее у веганов. Из-за отсутствия мяса хочется вечно жрать, и заменить хочется орешками, сухофруктами ,интересными крупами для разнообразия. А уж это миндальное, маковое,кокосовое молочкооо. Ну какая экономия при миндале 1400 за 1 кг? А вот мясом налопался и мозг не думает ни о каком миндале и молоке из него.

я почти 10 лет не ела мяса, потом передумала и начала есть за первый год веганства набрала 10 кг - так и не смогла сбалансировать свой рацион, потом вернулась к рыбе, постепенно вес выровнялся, на рыбе вот 9 лет прожила, но последний год организм прям вопил - хочу мяса!!! решила прислушаться :) на мужа и детей свои пищевые заморочки не переносила, все мясоеды

С мужем не едим мясо уже второй год , рыбу кушаем ! Дети мясо едят , на них решили не экспериментировать , сначала решили на себе проверить !) До того , как отказаться от мяса муж изучил эту тему основательно ! Мясо заменили орехами , стали больше есть овощей в любом виде , положительный эффект есть , и у меня и у него прошла аллергия .

Я придерживаюсь мнения, что питание должно соответствовать месту проживания. Я прекрасно могу представить веганство на Тае, например. А с нашей длинной зимой и коротким летом остаются только совсем не полезные овощи, да минимум фруктов, непонятно откуда привезенные и непонятно чем напичканные. Среди знакомых - есть разные примеры: знаю многодетную мама, которая 8 лет на веганстве (сыроедении), чувствует себя хорошо, далеко не худенькая, как не странно. Ещё знаю двух девушек, которые через лет 5-6 все же начали снова есть мясо, тк проблемы со здоровьем начались, ну и один не хороший пример, который скорее всего с веганством и не связан (рак)...

Моя подруга перестала есть мясо и рыбу. Попала в благостное сообщество/секту с псевдобуддизмом. Похудела, но зеленоватая какая-то. Гемоглобин 90, пьет таблетки, витамины и не может его поднять. Но мясо есть не будет, очень ее там убеждают. Сбалансировать питание сама не смогла. Никого не слушает, даже свою маму и сестру, мучается и натяжно улыбается... А у приятеля мама с 45 лет не ест мясо, но ест рыбу и морепродукты. У нее более менее самочувствие, но та очень тщательно прорабатывает рацион. Хотя пару раз при мне жаловалась на головокружения.

По медицинским показаниям пришлось отказаться от мяса, когда мне было 16 лет. Вот уже 14 лет могу кушать молочку, рыбу, яйца - и всё, никакой живности и птицы. Что я могу сказать? Мой организм полностью адаптировался к такому питанию, вторая беременность проходит хорошо, как у любой другой мамы. Старший сын кушает мясо по желанию, так же как рыбу, овощи и все остальное - это ведь дети - не захочешь не заставишь))) Но я считаю, что до сознательного возраста мясо детям необходимо как строительный материал, конечно не колбаса и сосиски, а обычное отварное. Вырастет - сам выберет. Насчет питания - я бы не сказала, что быть вегетарианцем дешево, скорее наоборот)) Если сосиски стоят 20шт - 120 рублей например - их пожарил половину и поел, то 1 кг морковки+капуста+картошка+оливковое масло для порции салата допустим - уже рублей 500 выйдет.)))) Насчет того, что организму легче - правда. Насчет зимы - мне не тяжело зимой абсолютно, тут главное правило - следовать режиму питания, какой бы диеты вы не придерживались. В любом случае, нельзя исключать жиры - это основной компонент для женского здоровья. Поэтому вместо мяса можно кушать витамины типа льняного масла или Омега3,6, чтобы организм был в тонусе. И кстати, от овощей в большом количестве можно распухнуть только так - посмотрите на веганские нации типа Индии - там редко встретишь не пухлого человека))) Так что если не думать о том, что и как кушать - вес не уйдет. А все остальное у нас в голове)) Типа "как же я без тортика" - да легко)) Просто заменить на полезный тортик, в природе столько вкусного и легкого сахара, что быстрые углеводы не так уж и нужны))))