Войти

Эх выпечка((((

Катерина
Дениска, 18 лет 8 месяцевАнтошка , 17 лет 8 месяцев Санкт-Петербург

я тоже сделала это  восхваленный "шоколад на кипятке"... всё получилось ...высокий, воздушный....и НИКАКОЙ...

я мужу выпечку делаю - он главный "потребитель" всяких тортиков... про этот "шоколад на кипятке" сказал, что "есть его можно.... но лучше больше не готовь его"

в мульте получается просто волшебная творожная запеканка!

а ещё я делаю нереально шоколадный торт (я его раньше в духовке пекла, а сейчас в мульте делаю)  - вкус просто шоколадно-прешоколадный... вот его муж просит часто делать... проверенный рецепт... а рецепт "...на кипятке"  я уже выкинула...

0
22.04.2013

а что за тортик шоколадный?))) мой то же о шок на кипятке сказал.. можно но не нужно

0
22.04.2013
Катерина
Дениска, 18 лет 8 месяцевАнтошка , 17 лет 8 месяцев Санкт-Петербург

я сейчас на работе - по памяти не могу написать)))

я вечером , с домашнего компа напишу рецепт

0
22.04.2013

хорошо, буду ждать)

0
22.04.2013
Катерина
Дениска, 18 лет 8 месяцевАнтошка , 17 лет 8 месяцев Санкт-Петербург

торт Венская классика

150 гр горького шоколада

130 гр слив масла

110 гр сах. пудры

паста 1 стручка ванили

6 яиц

110 гр сахара

125 гр муки

300 гр абрикосового конфитюра

400 гр шоколадной глазури

---------------

1. Шоколад измельчить и растопить.

2. Масло взбить с сах. пудрой и ванилью. Белки отделить от желтков. Желтки размешать в теплом шоколаде и добавить масляную смесь. Белки взбить, всыпая сахар. 1/3 взбитого белка и муку добавить в шоколадную массу. Затем ввести оставшиеся белки. Переложить в форму и выпекать около 50 мин. Остудить, разрезать на 2 коржа.

3. Конфитюр разогреть и 1/2 намазать на корж. Накрыть его вторым коржом, намазать его оставшимся конфитюром.

4. Глазурь расплавить и покрыть её торт. Оставить в холодном месте затвердевать.

++++++++++++++++

это оригинальный рецепт. я его немного изменила. и часто готовлю этот тортик))))  кстати - сейчас он как раз печется в мульте - завтра фото отчет выложу.

0
22.04.2013

Ой спасибо, тобязательно попробую, но наверно в духовке))) и буду отчета ждать))

0
22.04.2013
Катерина
Дениска, 18 лет 8 месяцевАнтошка , 17 лет 8 месяцев Санкт-Петербург

я раньше всю выпечку делала в духовке....а сейчас в основном в мульте... в духовке делаю только большие вещи, пироги, булочки и выпечку которая должна быть с корочкой.... а в мульте всё нежное, влажное, и то где корочка ненужна (ну если верх будет чем нибудь покрыт, например глазурью или сливками)

0
22.04.2013
Катерина
Дениска, 18 лет 8 месяцевАнтошка , 17 лет 8 месяцев Санкт-Петербург
0
23.04.2013
Ольга
Верочка, 14 лет 3 месяца Белгород

я честно не понимаю,зачем печь в мультиварке,если есть духовка( сама купила мультиварку,пекла,но восторга нет у меня....и духового шкафа нет пока вновой квартире...в общем,обойдемся без выпечки,но печь в мультиварке не хочу больше...долго по времени,на вкус все одинаковое,что шарлотка,что бисквиты....

0
22.04.2013

просто начиталась диких восторгов и попробовала, в духовке намного лучше печь, больше не буду так эксперементировать

0
22.04.2013
Ольга
Верочка, 14 лет 3 месяца Белгород

конечно,лучше...быстрее и вкуснее

0
22.04.2013

что быстрее-это точно, и дешевле, а то электричества жрет массу

0
22.04.2013

у меня что-то похожее, я и не пеку в ней

0
22.04.2013

правильно делаешь

0
22.04.2013
Срочно продаю НОВЫЕ мультиварку и мульти-скороварку Филипс! Принимайте в свои ряды))))

Похожие записи