у меня мультя ЭЛИС
Красноярск
как опытный хлебопёк, подскажите, как вымешивать тесто? В рецептах пишут вымесите и поставьте в тепло, а КАК его вымешивать????
0
28.05.2013
Ответить
Белово
спасибо за комплемент
я добавляю все ингредиенты которые есть в рецепте, постепенно добавляю муку мешаю рукой(так привыкла, люблю чувствовать тесто) пока тесто. жидкое потом когда тесто станет таким как один комок выкладываю на стол и разминать руками пока тесто не станет как пластилин т.е не липнет к рукам, затем ложу в разогретую чашу мульти на 45 мин(за это время 2 раза включаю подогрев то есть через 15 мин. на одну мин.) вроде все если что спрашивайте, всегда рада помочь.
0
29.05.2013
Ответить
Красноярск
Ну вот, по-этому у меня не очень и вышло, поленилась долго месить. я наоборот с тестом не люблю возиться руками, да и деть мой лезет вечно под руку. У меня в мульте есть программа для теста, чтобы поднималось хорошо, температуру поддерживает нужную. буду еще пробовать, спасибо большое
0
30.05.2013
Ответить