Королев
Девочки, помогайте!
Начинаю осваивать мультю, возник вопрос. Смотрю рецепты на сайте (мультиварка.про), время готовки (например творожной запеканки) 40 минут. Читаю ваши рецепты, в основном время приготовления колеблется около часа. С чем связана разница? В ближайшее время мультя будет единственной помошницей для выпечки (духовки нет), хотелось бы овладеть ей виртуозно☺.
Санкт-Петербург
реально выпечка не такая,как в духовке... запеканку делаю час
Киселевск
я каждый раз открываю и проверяю, пропеклось или нет. Тот же шоколад на кипятке в основном пишут выпекать 80 мин. А он и за 60 вполне себе готов.
Королев
Значит лучше установить большее время и после 40 минут просто проверять? А, если бисквит печется, он не опадет от открывания?
Киселевск
если слишком рано откроете - может и опасть, поэтомцу раньше времени не лезть) но вы будьте готовы, что сверху корочки не будет. Нужно будет либо перевернуть, либо смириться). Я стараюсь открывать медленно, чтобы перепад температур не был резким, пока ни разу не опал.
Челябинск
у вас Редмонд как я поняла. зависит от рецепта и от мощности мультиварки, по-этому лучше подбирать рецепты непосредственно для своей модели или модели с такой же мощностью. у вас какая? можете посмотреть бисквит, у меня получился с первого же приготовления, воздушный, пропеченный, пышный и румяный и там заодно показываю как перевернуть выпечку -
Всё зависит от мощности и объема чаши, у меня редмонд 90 (с удаленкой, на 5 литров, 860вт) пеку обычно 60 минут, рецепты тоже на том сайте смотрю.
