Хочу из курицы сварить на НГ в мульти-скороварке редмонд, чтобы диетический получился.
По каким рецептам готовите?
Люберцы
Если диетический, то только желатин добавлять, чтобы застыл. Из грудки куриной варила, но это уже не то конечно. Просто заливное.
Варила на режиме холодец из грудки с косточкой или цельной курицы без кожи. Из грудки калорийность вообще минимальная получалась.
Сразу клала лук/ морковь/ перец и лаврушку и и чеснок и варила. Потом остужала и разводила желатин, разбирала мясо + чесночек, солила и раскладывала по мисочкам.
0
26.12.2018
Ответить
Москва
Буду из голеней и может крылья, чтоб калогена побольше. Ток не соображу на сколько по времени скороварку ставить(( везде про мультю в основном пишут
0
26.12.2018
Ответить
Люберцы
Если крылья, то это не диетический холодец))), там жир один и бульон может быть мутноват.
Про скороварку не подскажу, нет ее.
0
26.12.2018
Ответить
Москва
Ммм... Поанировала предплечья без кожи. Мутноват может от кожи как раз... Подумаю над этим
0
26.12.2018
Ответить
Люберцы
Да именно от жира на коже, я открываю мультиварку чтобы пенку снять
От морковки бульон прозрачнеет))
Если есть возможность купите шеи индейки, они наваристые и бульон прозрачный.
0
26.12.2018
Ответить
Люберцы
Конечно целиком, морковь пополам можно разрезать ксли не влезает. И чищенные.
0
26.12.2018
Ответить
Челябинск
а программа "холодец" нет? на какой варите? у меня тоже Редмонд и нет такой программы, хотя в некоторых модельках видела
0
04.01.2019
Ответить
Москва
Сварила из голеней и крыльев. Получилось оч вкусно. Программа холодец есть. Но пока рецепты читала, кто-то на тушении или томлении делает
0
04.01.2019
Ответить
