Помогите организовать наш семейный бюджет.

я сделала сама конверты из бумаги А4. тоже хочется начать планировать меню- думаю будет экономия, но попозже, так как сейчас мы с сыном на диете из-за аллергии. Наверно Вам все таки легче на 2 недели планировать, раз так выплачивают.

Еще очень помогает составление меню. Тут в СБ много на эту тему есть. Почитайте. Мы вот тоже стараемся по конвертам. Пока только второй месяц. Правда, я так и не веду учет расходов в программке. Но по конвертам раскладываем. Очень хочется пойти вечером в магазин за всякой ерундой — мороженко ребенку, мужу газировку(он ее любит очень). Ну и т.п. стараемся не ходить, правда иногда срываемся. Но стремимся, страемся. Пока слишком много времени прошло, не больше полутора месяцев. Но небольшой результат уже виден.

Это требует самодисциплины. Во-первых, как писали ниже, при каждом приходе денег в дом заведите привычку откладывать в труднодоступное место (карточка, сберкнижка, конверт, который точно не тронете) хотябы 10% поступивших средств. Далее в день получки ни под каким предлогом не ходите в магазин. Позвольте деньгам переночевать дома, этот совет прочитала очень давно. Если вы не можете сохранить деньги 1 день, то о какой дисциплине идет речь?... Плюс день получки хочется как-то отпраздновать и тем самым в магазине тратится значительно больше денег на лишние товары. Далее обязательно заведите программку на компе или телефоне для ведения своего бюджета. Туда каждый вечер заносите расходы и доходы. Это программка помогает увидеть, куда действительно утекают деньги из бюджета. Мы пользуемся Family 10 Pro, можете поискать что-нибудь подобное, раньше пользовались дом-эконом, каждый месяц смотрим отчет по расходам — иногда глаза лезут на лоб! За пару месяцев у вас появится приблизительная картина трат. Например: на продукты в месяц уходит 15 тыс., на комунальные — 10000р, кредит — 5000р и пр. открываем категорию продуктов там: мясо-4000, молочка-1500,рыба-500,сладости-2500,бакалея-500,фрукты/овощи-2000прочее (чипсы, фанта, пиво, пельмени, колбаса и всякий хлам) — 4000р.Из этого всего видно, что если перестать есть гадости и сладости, то можно довольно прилично сэкономить. Реже ходите в магазин, ведь далеко не секрет. Идешь за хлебушком и набираешь на 1500р! На выходных делайте ревизию всего, что нужно. Составляйте список, и постарайтесь хотя бы месяц ни при каких обстоятельствах не отступать от списка. Скорее всего среди недели нужно будет докупить хлеб, но тогда покупайте ТОЛЬКО хлеб. Первое время будет очень непривычно и все время будет хотеться добрать чего-нибудь этого... нужно побороть себя и главное, заразите этой идеей мужа! У вас должен быть союзник!!! Когда у вас получится сократить расходы, постарайтесь высвобожденными средствами досрочно погасить все кредиты. После того, как погасите кредиты, постарайтесь всю сумму, которую тратили на них откладывать на депозит или карточку, но считайте это НЗ. Таким способом мы за год накопили себе на б/у машину. А на отпуск этого и подавно хватит. Ну и расслабляться нельзя, после того, как все устаканится, постарайтесь найти дополнительный заработок. Как говориться, не надо экономить — надо больше зарабатывать. Мне кажется истина где-то посередине.

все просто -заводите конверты раскладывайте туда денежки и больше не тратите, 10% несите в банк, остаток тоже в банк. 

Сначала прикиньте , сколько тратите на продукты- допустим 5000 в неделю, т.е на 2  недели откладываете 2 конверта по 5000, (из конверта не берете ни в коем случае, со временем можно чуть сокращать сумму)затем основные траты- квартплата, сады кружки и тд, Я конверты не покупаю просто в листочек заворачиваю деньги и подписываю — питание с 01.09.14-06.09.14 , садик сентябрь и т.д. То что остается я кладу на книжку, т к если оставить в кошельке-все профукаем, вообще 10% от зарплаты откладывайте, с голоду от этого не помрете, а по-тихоньку накопиться какая-то сумма. которую можно потратить на что-то полезное.