Правильный бисквит. Как сделать ???????
Печенья, пирожные, торты, пончики, кексыСейчас в интернете нашла такую информациюю про бисквиты.
У бисквита есть одна особенность, о которой пока не сказал никто... при выпечке не надо ставить в горячую духовку.. сначала ставишь в холодную на мин. температуру и каждые 10 мин. увеличивать на одно деление, довести до цифры 6 (у меня максимальная цифра 9). получается, что печется в среднем1 час. Лучший бисквит, когда печется до 1,5 часов из 6 яиц.Бисквит готов, когда чуть отстает от стенок, а сверху - коричневатый. В конце можно приоткрывать, чтобы посмотреть. Вынимать сразу - не давать остывать в духовке, иначе высохнет. Вынуть из формы и накрыть чистым полотенцем.
Действительно так надо делать???? А что будет, если сразу в горячую духовку поставить????
Просто у меня с бисквитами как то не очень..... Думаю может в этом причина????
