Блины с сыром и ветчиной

блины можно делать любые я обычно делаю так: литр молока (делю его на части). В миску наливаю часть молока, 3 яйца, сахар, соль по вкусу, соду гашу кипятком, взбиваю, мука (лучше если она будет просеяна, вроде как тесто кислородом обогошается), мешаю, получается довольно густая смесь, добавляю оставшееся молоко и подсолнечное масло, опять же все перемешиваю. Даже первй блин не комом. В этот раз я взяла за место молока ряженку 0,5 литра, сразу ее добавила в тесто, а потом просто водой разбавила до нужной мне констенции. И еще, мне по крайне мерее нравится когда блины с сыром и ветчиной, чтоб сами блины были сладкими, такой контраст получается сладких блинов и соленой начинки. А начинка у меня примерно 300 гр. сыра и маленькая палка ветчины.  а еще я недавно делала блины: практически тоже самое, только за место подсолнечного гр. 80-100 размягченного сливочного масла и желтки отделить от белков, желтки смешать с тестом, а в конце отбельно взбить белки и перемешать уже ложкой со всем тестом, тогда создаются пузырьки, очень вкусно

это точно, муж от жадности спарол лишка)))

приходите в гости на блины! гостям всегда рады)))

ага, и вкуснота! Мужики вообще любят такие блины, я как-то на работу носила, самые первые именно с такой начинкой спороли)))

блины можно делать любые я обычно делаю так: литр молока (делю его на  части). В миску наливаю часть молока, 3 яйца, сахар, соль по вкусу, соду гашу кипятком, взбиваю, мука (лучше если она будет просеяна, вроде как тесто кислородом обогошается), мешаю, получается довольно густая смесь, добавляю оставшееся молоко и подсолнечное масло, опять же все перемешиваю. Даже первй блин не комом. В этот раз я взяла за место молока ряженку 0,5 литра, сразу ее добавила в тесто, а потом просто водой разбавила до нужной мне констенции. И еще, мне по крайне мерее нравится когда блины с сыром и ветчиной, чтоб сами блины были сладкими, такой контраст получается сладких блинов и соленой начинки. А начинка у меня примерно 300 гр. сыра и маленькая палка ветчины