Очень нежная творожная запеканка.

3 яйца
0,5 ст. сахара
1 ч. ложка соды
3 ст. ложки манки
2 ст. ложки сметаны
0,5 кг творога

Все смешать в последовательности и выпекать в форме смазаной маслом, и слегка притрушеной сухарями или манкой, 40 минут при 395 градусов (или 180 цельсия).
Мне нравится силиконовая форма. Немного остынув, запеканка легко вынимается.

Вкусно, быстро и полезно. :)