Ищу рецепт!!!
Есть рецепт сухарного торта лет в 18 делала его по старинному рецепту, но книга пропала - сгорела в пожаре, а с ней и рецепт( Накидайте, плиз ваши варианты. Я делала из черных сухарей - сама их делала и молола. Внешне как трюфельный получался)
Виктория
Только такой нашла (сама не пробовала): "Торт из сухарей"
200 гр. сливочного масла разотрите с 200 г. толченых сухарей, добавьте 1 яйцо и сахар по вкусу, перемешайте, выложите горкой на блюдо и почтавьте в холодильник. Перед употреблением полейте торт фруктовым сиропом.
10.03.2011
Ответить
Виктория
ТОРТ ИЗ СУХАРЕЙ
5–6 простых или ванильных сухарей, стакан грецких орехов, 4 яйца, стакан сахарного песка. Для крема: 1/2 литра молока, 4 яйца, стакан сахарного песка, 2 столовые ложки муки, цедра 1 лимона, ложка коньяка, водки или вина, ванилин
Сухари провернуть через мясорубку. Грецкие орехи мелко порубить ножом. 4 желтка растереть с сахарным песком. Белки взбить и соединить с сухарями и орехами. Глубокую сковороду смазать маслом, выложить на нее полученную массу и запечь. Пока корж остывает, сделать заварной крем. Яйца растереть с сахаром, добавить муку, развести холодным молоком. Поставить на огонь и помешивать. Когда загустеет, добавить цедру, коньяк, ванилин. Затем поставить в холодильник. Корж разрезать пополам и смазать кремом.
10.03.2011
Ответить