нам понадобятся:
макороны рожки большие
шпинать свежий
цукини
помидор
перец болгарский (лучше красный)
томатная паста
любой мягкий сыр обезжиренный
любой твердый сыр
лук
чеснок
соль, перец
отварить рожки до полуготовности (они должны остаться жесткими). откинуть на друшлак и дать отстыть и обсохнуть.
На сковороде слегка обжарить мелконарезанные лук и чеснок.Добавить томатную пасту, мелко нарезанные помидор и болгарский перец, соль, перец.Тушить до готовностиоднородного соуса.
На другой сковороде тоже слегка обжарить тонконарезанный кружочками цукини и свежий порезанный шпинат. Слегка остудить. Добавить мягкий сыр и половину тертого твердого сыра, перемешать. Начинить смесью рожки.
в форму для выпекания на дно налить половину соуса, повверх выложить начиненные рожки и залить сверху соусом, сверху посыпать оставшейся половиной твердого сыра. Запекать до готовности при Т = 180 С.
в 4 таких рожках с соусом всего 350 Ккал. :)))