Рыбка к вечеру или к утру

Очень вкусная рыбка домашего соления. Потребуется любая рыба красных сортов (в магазине был кежуч). Рыбку вымыть,выпотрошить, отрезать хвост и голову. В идеале, надо разделать филе, но мой опыт в разделывании филе плачевный, поэтому предпочитаю так: нарезать небольшими ломтиками (5-7 мм). Обильно посолить с обеих сторон, сложить в ёмкость и оставить на 8 часов при комнатной температуре. Затем слить жидкость, если будет, и переложить нарезанным полукольцами репчатым луком. Залить растительным маслом и оставить ещё на 1 час. Приятного аппетита