что нужно для хлебушка....
Рецепты для ХлебопечкиДевочки, привет всем. Завтра наконец-то едем покупать хлебопечку, пока остановилась на Панасе 256...у меня вопрос, к вам, как к уже опытным пользователям...что и какой фирмы лучше покупать для вкусного хлебушка, наверника есть уже какие то наработки...это мука плохая, та лучше и т.д.....если не трудно поделитесь с чайником...ну и конечно может есть какие то специализированные магазы?
АняТи
хи, я тут тоже хлебопекарство осваиваю, ох и трудная это штука, хлеб печь)))). Главный секрет хорошего хлеба, как оказалось это все засыпать в точных пропорциях, все до граммулечки, так что еще и весы купите))).
02.04.2011
Ответить
АняТи
О, это хорошо, без него никуда)))). А насчет всего остального...мы в ашане отовариваемся самым простыми продуктами. Кстати там еще продаются специальные смеси, вот вчера пекла из смеси с каштанами и чемто еще, помне самый обычный хлеб получился, а смесь 120 р. стоит между прочим)))), да еще почитала состав там одни ароматизаторы и консерванты(((((.
02.04.2011
Ответить
АняТи
kenwood вот такая
Но я еще не сильно опытный пекарь, всего недели 2 пеку))), хлебушек восновном постный делаю, для мужа, он у меня постится, а на супер пуперские рецепты не замахивалась еще, вот планирую кулич на пасху сама испеч))).
Но я еще не сильно опытный пекарь, всего недели 2 пеку))), хлебушек восновном постный делаю, для мужа, он у меня постится, а на супер пуперские рецепты не замахивалась еще, вот планирую кулич на пасху сама испеч))).
02.04.2011
Ответить
Анастасия
панасоник - правильный выбор!! Моей 254 уже два с лишним года - хлеб не покупаю вообще!!Только одна мука мне угробила хлеб - это с надписью "Экстра" в желто-бордовой пачке ((Хорошо получается из ашановской, макфы, купила тут в перекрестке Тихорецкую - так вообще нереально вкусный хлеб вышел )))Специализированный магазин есть на ВВЦ, называется ДомаХлебЕще есть монастырские лавочки - в них есть цельнозерновая мука и бывает солод (для ржаного хлеба)...Из личного опыта: не люблю добавлять сухое молоко - заменяю обычным.... Дрожжи больше нравятся Dr.Otker, ну и саф-момент тоже норм.....Еще сайт хлебопечка.ру вам в помощь.А перед пасхой напишите мне - я вам обалденный рецепт кулича скину - сейчас лень писать )))
01.04.2011
Ответить
Анастасия
быстрые дрожжи для сдобы саф-момент 2,5 ч.л.мука пшеничная 400 гсоль 0,5 ч.л.сахар 5 ст.л.ванильный сахар 1 пакетик = 8 г.сливочное масло 2 ст.л.яйца 3 шт.молоко 170 млизюмДрожжи растворяем в теплом молоке (или берем обычные и смешиваем с мукой). Изюм кладем в диспенсер или добавляем по сигналу хлебопечки. Тесто будет жидковато - это нормально!! Не советую увеличивать количество ингредиентов, потому что у меня этот кулич почти снес крышку - так сильно поднялся ))))
02.04.2011
Ответить
Анастасия
быстрые дрожжи для сдобы саф-момент 2,5 ч.л.мука пшеничная 400 гсоль 0,5 ч.л.сахар 5 ст.л.ванильный сахар 1 пакетик = 8 г.сливочное масло 2 ст.л.яйца 3 шт.молоко 170 млизюмДрожжи растворяем в теплом молоке (или берем обычные и смешиваем с мукой). Изюм кладем в диспенсер или добавляем по сигналу хлебопечки. Тесто будет жидковато - это нормально!! Не советую увеличивать количество ингредиентов, потому что у меня этот кулич почти снес крышку - так сильно поднялся ))))
02.04.2011
Ответить
Анастасия
читайте на дрожжах: обычные саф-момент в красной пачке и др.откер - с мукой - на них написано! Дрожжи саф-момент для сдобы - оранжевая пачка смешиваются с теплым молоком. Зависит не от панасоника, а от дрожжей!!
07.04.2011
Ответить
`”*°•.✿Манюня✿•°*”`
Я слышала,что все хвалят Панасоник 256,но я повелась отдавать за него столько денег,купила подешевле(НО НЕ САМУЮ ДЕШЕВУЮ!!!!) Мулинекс и очень ей довольна. Функции в них практически одни и те же(главное смотрите чтоб просто выпечка была),поэтому смысла в переплате не видела. Для первого хлеба вам понадобиться(там рекомендация-1 хлеб испечь белый),мука(Макфа подойдет),дрожжи(лучше брать маленькие пакетики по 5 гр,т.к.долго хранить открытые нельзя),молоко сухое и масло подсолнечное.
01.04.2011
Ответить
Анастасия (мебель и текстиль для дома)
спасибо...я вот по инету выбрала панас 256, но хочу еще в магазин съездить, чтобы в живую посмотреть....
01.04.2011
Ответить