Что приготовить из сома?
Есть большой кусок сомятины.Может супчик какой-нибудь посоветуете или еще что-нибудь.
❋❊Воробышек❊❋
Сом очень специфический, его все таки лучше мариновать и запекать/жарить. Бульон на суп может получиться не очень. Я люблю его в духовке делать на шпажках, довольно крупные кусочки (а то мелкие разваливаются быстро, сом мягкотелый), предварительно замариновав (перец и лимон обязательно кладу, тогда мясо получается нежное и исчезает привкус речной рыбы, илистый). Плюс всегда лучок добавляю.
11.04.2011
Ответить
Jul
Мы и уху из него варим, и рагу делаем с овощами, и в духовке с картошкой запекаем :)
11.04.2011
Ответить