Пирог-пицца

Простите, но у меня без фоток. Рецепт очень простой, ломать голову не придется. А вкууууусный какой!!!!!!

Ингридиенты:

2 средних репчатых луковицы

0,5 крупного лука-порея (кладу как зеленую так и белую его часть)

1 большой болгарский перец

3-4 зубчина чеснока

1 кабачок или цукинни (среднего размера)

0,5 кг слоенного теста

Альтенативные ингридиенты - миндаль, постный майонез, сыр Чеддер (если не поститесь)

Лук режем полукольцами, порей - кольцами, перец- тонкими полосками, кабачок - тонкими четвертинками, чеснок - через чеснокодавилку

Обжариваем в следующем порядке:

- репчатый лук,

- лук порей,

- перец,

- чеснок,

- кабачок

- зелень

- перец

Можно добавить в начинку тертый миндаль.

Выкладываем тесто в форму (как на пирог, т.е. с бортами, которые должны быть немного больше, чем бортики формы), желательно на пергамент, смазанный постным маслом. На тесто выкладываем начинку. Сверху смазываем постным майонезом/ посыпаем сыром/ ничем не мажем и не посыпаем. Заворачиваем кончики бортов наверх. Запекаем в духовке при температуре 160 градусов. Готовность определяем по тесту.