Лагман

Готовлю как Юлия, только лука, болгарского перца добавляю больше. Да еще помидоры, а мясо с жиром. А перед подачей на стол украшаю зеленью и яичной соломкой.

Комментарий удален

Я готовлю на куринном бульоне, отвариваю курочку цклую в 5 литровой кастрле, готовлю лапшу из 3-4 яиц, 2ст ложек раст масла и муки с солью и сушу ее пока готовиться все остальное, В толстостенной кастрюле или чугунке тушу нарезанный полукольцами лук (две крупные головки), затем туда же нарезанную соломкой морковь (2 крупные штуки), сладкий болгарский перц разных цветов, редьку (1 среднюю зеленую или дайкон), добаляю томаты или томат пасту, добавляю картофели и заливаю бульоном до полной кастрюли у меня 3 литра (красиво когда все нарезано соломкой) В остатках бульона разбавленного водой варю лапшу, Подаю в бульонницах на дно лапшу и курочку разобранную на волокна, заливаю овощамит с  бульоном, украшаю лимончиком и маслинками

http://forum.say7.info/topic1603.html   http://forum.say7.info/topic3856.html