Войти Регистрация
Пельмени, вареники, манты, лазанья

Все, что связано с приготовлением и сервировкой блюд для детей и взрослых

97955 участников, 87921 вопрос

Рецепт-домашние пельмени с мясом

Восхитительный рецепт теста для пельменей, которое хорошо раскатывается, получается тонким и эластичным. Домашние пельмени никогда не пойдут в сравнение с фабричными. Ведь они гораздо вкуснее, и вы знаете какое мясо внутри! Их можно больше не лепить вручную! Благодаря специальной конструкции пельменницы все гораздо проще.

image

image

image

И собственно сам рецепт - домашние пельмени с мясом (пельменница)

Комментировать

Комментарии

Россия, Калининград
Всё гениальное -просто)) А я выбросила такую штуку, незнала что это пельменница , думала, что подставка под горячее.....да уж....image
Ответить
Россия, Москва
Я что-то не пойму как она работает.Не объясните?imageЭтих штук 2 или какая там вообще технология?
Ответить
Россия, Ванино
Все очень просто, раскатываете один пласт, кладете на эту штуку потом в дырочки фарш, затем опять пласт и накрываете им сверху и начинаете раскатывать, и все пельмешки готовы. Очень быстро, я всегда только на ней делаю)))
Ответить
Россия, Москва
А они не расклеиваются при варке?Я пост создала,а мне все написали что пельмени расклеиваются.Расстроилась(
Ответить
Россия, Москва

по данному рецепту ТОЧНО не расклеиваются, потому что тесто хорошее эластичное должно получиться при хорошем замесе. Раскатываете 2 пласта теста, посыпаете обильно пельменницу мукой, кладете один пласт теста, в дырочки фарш, накрываете вторым пластом теста, и расскатываете скалкой. И все, пельмени готовы.

Не забудьте сами пельмени обильно посыпать мукой и заморозить.

Перед варкой опускаю в горячую воду  (чтобы избавиться от лишней муки) и перекладываю в кипящую подсоленную воду. Варятся 5 минут. ВКУСНОТИЩА.

Ответить
Россия, Москва
Спасибо.Значит куплю все таки пельменницу и будет мне счастье)))
Ответить
Россия, Москва
Пожалуйста. Просто с ней удобнее, иногда я вручную леплю, но возни гораздо больше. Т.к я много пельменей делаю. Съедаются быстро ведь.
Ответить