Салат с щавелем

Девочки, сегодня сделала, а сфоткать забыла, как с мужем приступили к его поеданию, про все забыли)))
вкуснющий оказался! а я думала думала куда мне щавель деть, чтоб не пропал))) а салат очень вкусный и весенний такой оказался) да и полезный) Присутствует вкус кислинки)
итак.рецепт:
Много много щавеля и петрушки (можно еще и укроп и лук зеленый свежий,но у меня не было) я нарезала, свежие огурчики, яйца и картофель отварные, все крошим соломкой, кидаем в салатник. репчатый лук нарезала полукольцами и на него выдавила пару кусков лимона- полежал он так минут 10 в блюдечке у меня,пока я готовила соус для заправки: майонез (1 ст. ложка),сметана(2 ст. ложки), масло оливковое (3-4 ст. ложки) и масло растит.(на глаз), сок лимона на глаз выдавила, горчица(1 ч.ложка), сухой базилик и прованских травок чуток кинула в соус (если чего-то нет, можно обйтись))). соус перемешать. потом этот соус и репчатый лук в салатник и все перемешать. все готово. Муж говорит: я не думал что я когда-то щавель так поедать буду))))) вкусно блин))) еще завтра сделаю))