вкус лета - варенье из одуванчиков
Заготовки (варенье, соленья, консервирование, заморозка)Наварила вчера варенье из одуванчиков. Оно специфичное, похоже на мед больше всего, наверное. Но мне нравится - у него запах лета...
. Я его в кексы люблю добавлять и торты - для запаха. Рецепт под катом.
Взять 400 штучек головок одуванчиков, добавить 2 лимона нарезанных с кожурой, залить 1 литром воды и настоять сутки. Отжать, настой процедить, добавить 1,5 кг сахара (я клала около килограмма, т.к. не люблю сильно сладкое варенье) и варить до готовности (=загустения). Можно вместо лимонов положить пол-чайной ложки лимонной кислоты за 10 минут до окончания варки. Разлить горячее варенье в банки и закатать (или завинтить крышку просто 
).
katerina
спасибо за рецепт!!!В этом году-не успеваю,но на следующий год обязательно приготовлю!!Давно мечтаю попробовать варенье из одуванчиков!!!
13.06.2011
Ответить
Анечка
тоже хотела наварить такое варенье, пробовала однажды у друзей очень понравилось. Потом прочитала в нете про него, оказывается это вовсе не варенье, а лекарство и есть его можно не больше 1 ч.л. в день
28.05.2011
Ответить
Настя
Как интересно)я и не знала,что из простых одуванчиков варенье варить можно)
28.05.2011
Ответить
Laine
скажите пожалуйста,по вашему рецепту сколько варенья получается?? банка какого объема? я просто хочу сделать варенье попробовать,но немного,может где-то литровую баночку-чтобы вышло в результате..
27.05.2011
Ответить
Мариша
я залила литром воды а у меня даж не все одуванчики скрыло?? не мло это ?? или так надо??
27.05.2011
Ответить
Марьям
Ой, как же я его люблю! Но уже который год в период цветения одуванчиков вообще нет времени на них :(((((
27.05.2011
Ответить
Galateya
а я тоже на днях две баночки сварила :) оно мало того что необычное, но еще и полезное :))) зимой от простуды в самый раз :)))
27.05.2011
Ответить