кусок свинины

девочки!выручите,плиззз!!!никак не ожидала мужа так рано.есть кусок свинины.хотела запечь гармошку,а рецепта,как назло,найти не могу!помогите,может есть у кого в закладочках?огромнейшее спасибо ответившим!!!