Что испечь из...?

Я делаю бисквит на кефире в микроволновке, думаю, что и в духовке можно. Даю пропорции на небольшой бисквитик, который делаю в кастрюльке для микроволновки диаметром см 15 примерно (можешь всё удвоить или утроить, зависит от формы), короче: смешать в миске 8 ст.л. муки, 6 ст.л. сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, можно добавить какао. В другой миске смешать 5 ст.л. масла раст., 8 ст.л. кефира. Потом жидкую смесь вылить в сухую, помешивая, по необходимотси добавить еще кефира, консистенция теста должны быть как у сметаны. Я как-то пробовала яблоки (порезанные дольками) в тесто добавлять, в конце просто добавить и перемешать, получается как яблочный пирог, сочный очень. Но я его пока только в микроволновке делала, там его надо выпекать всего 6 минут при мощности 800 Ватт, а если с яблоками, то минут 8-9, в общем зависит от печки, я проверяю готовность зубочисткой, как любой бисквит, всегда можно еще на минуту поставить, но главное не перепечь, а то сухой будет внутри.

а кексы подойдут http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1465593

А так http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1148707 ?