"Попкорн" из нута

или вкус,напоминающий жаренные каштаны)
Пользу нута сложно переоценить. Неприметный боб содержит большое количество растительного белка, клетчатку, ненасыщенные жиры и жизненно необходимые микроэлементы, например, железо. В нуте содержится лизин – незаменимая аминокислота, получаемая человеком только с пищей, витамины B1 и B6, фолиевая кислота (витамин B9) и множество минералов.
Отличный перекус, особенно для тех, кто следит за своей фигурой)

1. Нут замочить на ночь в большом количестве воды

2. Варить до готовности 40 минут

3.Выложить на полотенце. Высушить и остудить

4. Обвалять в соли (специи по вкусу), *я использую крупную Морскую соль

5. Выложить на противень и поставить в духовку(190 градусов) на 20-40 минут. * в изначальном рецепте указано 40 мин, но я ставлю 20

6. Вынимаем, остужаем и вуаля! закуска готова. Приятного аппетита


Можно пересыпать в емкость и "попкорн" из нута может храниться не один месяц) У нас в этот раз до банок не дошло))))) Пока нут остывал, муж половину съел)притом бОльшую)))))

П.с. Можно сделать и сладкий вариант, обваляв в какао+сахар+ванилин
П.с. 2 Если держать нут в духовке 40 минут, то сердцевина как бы высыхает и получается полый хрустящий шарик, если 20, то консистенция, отдаленно напоминающая каштан