Пивные маффины с сыром...

Вот чего сегодня у меня было!!!Вкусно...как не банально это звучит.Я по ночам сижу и перерываю кулинарные сайты,и как обычно не нашенские.Вот такую вкуснятину я нашла вчера.Сегодня после беготни по городу,я их и приготовила!
Кстати,советуют лопать эту вкуснотень со свининкой и тушеной капустой.Но вкусно и без этого!


280 г пшеничной муки
1 столовая ложка сахара
1 столовая ложка разрыхлителя
½ чайная ложка соли
½ чайная ложка молотого перца
60 г сливочного масла
2 яйца
2 чайные ложки дижонской горчицы
320 мл пива
150 г тертого сыра
Разогрейте духовку до 200 ° C. Смешайте муку,сахара,разрыхлитель, соль и перец. В миске взбейте яйца смаслом(растопленным и охлажденным), и горчицой. Аккуратно влейте туда пива (желательно темного).
Когдапена осядет, добавить тертый сыр и затем добавить сухую смесь.
Разлейте по формам,выпекайте около 20 минут до золотистой корочки.